Die Kombination aus knackiger Gurke, cremigem Joghurt und aromatischer Dille passt perfekt an warmen Tagen, der Salat sättigt, ist aber ...

Das koreanische Wort für Gurke  ist „Oi“, und sie wird für dieses Gericht ganz schön herzhaft gewürzt – Knoblauch, Reisessig, Sojasauce, ...

Lang dauert sie nicht mehr, die Spargelsaison. Nach altem Brauch werden am Johannistag, also am 24. Juni, die letzten Stangen gestochen, ...

Man kann diesen knackig-frischen Salat entweder sofort servieren oder aber noch einige Zeit stehen lassen, damit das Gemüse gut durchzieht.

Natürlich können Sie die Mayonnaise auch selbst anrühren, dann schmeckt es vielleicht noch besser …

Was für ein Farbenspiel! Gerade im trüben Dezember, wo der Blick aus dem Fenster meist nur auf Dunkelgrau trifft, freut es das Auge ...

Man kann diesen Salat als Beilage zu einem Braten oder auch als Hauptgericht servieren.

Dank der Birne und den Walnüssen wird dieser Salat zu einer Delikatesse, die obendrein gesund ist.

Reichen Sie dazu noch frisches Baguette oder getoastetes Schwarzbrot.

Ganze Maiskolben zu kochen und die Körner dann auszulösen, ist eine etwas mühsame Angelegenheit. Für einen flotten Sommersalat verwendet ...

Reichen Sie dazu frisches Baguette, Ciabatta oder Fladenbrot.

So simpel und immer wieder eine Freude: Intensive Fruchtaromen sind im Sommer besonders willkommen.

Wer will, kann zu dieser bunten Mischung auch noch Gurkenstücke oder halbierte entkernte grüne Oliven geben. 

Ein Klassiker der kalten Küche. Nudelsalate vereinen idealtypisch alles, was ein gutes Picknick-Gericht können muss: Sie werden auf Vorrat ...

Bei der Auswahl des Gemüses und der Körner können Sie je nach Geschmacksvorlieben variieren.

Wer will, kann den Salat auch noch mit gebratenen Truthahnscheiben anreichern.

Langsames Essen und bedächtiges Kauen sind bei Rohkost generell anzuraten, damit man alles besser verdauen kann.

So ein sättigender Sprossensalat bietet sich als fein-würzige, knackige und kleine Mahlzeit für zwischendurch an.

Die Feigen und die Granatapfelkerne verleihen diesem Salat ob ihrer rotleuchtenden Farbe auch optisch den letzten Schliff.

So ein Dressing eignet sich ganz wunderbar zum Marinieren von Salaten mit Käse (Salat mit Ziegenkäse, Griechischer Salat etc.).

Dieser frisch-säuerliche Salat passt wunderbar als Einstieg, er macht Appetit auf mehr.

Wer will, könnte die Ziegenkäsescheiben auch kurz in einer Pfanne anbraten und dann warm auf dem Salat platzieren.

Dieser Salat bietet sich als Vorspeise eines winterlichen Menüs an. Wenn Sie mehrere Gänge planen, sollten Sie die Menge pro Person ...

Servieren Sie zu diesem herbstlichen Salat am besten noch dunkles Bauernbrot oder Baguette.

Wenn Sie noch frisches Brot dazu servieren, ergibt dieser herbstliche Salat eine wunderbare Mahlzeit.

Als Topping für Salate sind Eierschwammerln geradezu ideal, nicht nur wegen der schönen goldbraunen Farbe, die perfekt mit dem Grün der ...

Sie können dazu frisches Fladenbrot oder knuspriges Baguette reichen.

Wassermelonen werden meist pur als Erfrischung zwischendurch verzehrt, man kann sie aber auch sehr gut für fruchtig-pikante Salatmischungen ...

Die cremige Fülle der Avocado paart sich mit der fleischigen Saftigkeit der Mango, Rucola und rote Zwiebel steuern auf ihre Weise pikante ...

Rhabarber gehört zu den unterschätzten Frühlingsgemüsen. Die roten Stängel eignen sich nämlich sowohl für die süße als auch für die pikante ...

Dieses Gericht eignet sich auch als köstliche Hauptspeise an einem warmen Frühlingstag.

Dieser Salat besticht durch den Kontrast der Texturen - knackig, knusprig und cremig zugleich.

Planen Sie ein Picknick? Dann drängt sich dieses Rezept geradezu auf.

Eine leichte, aber doch sättigende Mahlzeit, die den Magen nicht belastet.

Wer will, kann zu diesem knackigen Salat auch noch einen Kräuter-Rahm-Dip reichen.

Dieser Salat ist reich an Vitaminen, aber arm an Kalorien, und er macht einen schnell satt.

Heringe harmonieren sehr gut mit der zarten Süße von Roten Rüben sowie der leichten Schärfe roher Zwiebeln.

Dieser pikante „Cocktail“ macht auch in Champagner-Kelchen eine überaus gute Figur.

Green Goddess (Grüne Göttin) war das erste Salatrezept, das auf der Social-Media-Plattform TikTok viral ging. Dabei handelt es sich nur um ...

Statt der Walnüsse kann man ebenso gut grob gehackte Mandeln dazugeben.

Die bittere Note des Radicchios harmoniert wunderbar mit der Süße der Heidel- und Erdbeeren.

Die Äpfeln können auch durch dünn geschnittene saftige Birnen ersetzt werden.

Statt der knackigen Granatapfelkerne kann man ebenso gut Cranberrys verwenden.

Salate mit einem Topping aus der Bratpfanne - in diesem Fall Lachs, es können aber Stücke vom Huhn oder Pilze sein - ist die erste Wahl bei ...

Die zarte Süße der Wassermelone harmoniert wunderbar mit der feinen Würze des Ziegenkäses.

Diese Spieße sind ein wunderbarer Happen bei Sommerpartys oder Grillfesten.

Sie können zu diesem hübschen Salat noch Kornspitz, dunkles Brot oder knuspriges Baguette reichen.

Bei der Schärfe des Currypulvers können Sie natürlich je nach Lust und Laune variieren. 

Falls Sie vom Kochen des Rindfleisches noch Suppe übrig haben, können Sie davon ein bisschen der Marinade hinzufügen.