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Servieren Sie extra noch frisch geriebenen Parmesan dazu.
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Linsen-Dal
So ein indisches Linsencurry bietet überaus intensive Aromen, eine Fülle an Ballaststoffen und obendrein sättigt es sehr gut!
Fastenzeit
„Magische“ Kohlsuppe
Das Etikett „magic soup“ haben ihr - wie könnte es anders sein - die Amerikaner verliehen. Dort wurde vor rund 40 Jahren eine der ersten ...
Fastenzeit
Rohkostsalat
Langsames Essen und bedächtiges Kauen sind bei Rohkost generell anzuraten, damit man alles besser verdauen kann.
Fastenzeit
Sprossen-Salat
So ein sättigender Sprossensalat bietet sich als fein-würzige, knackige und kleine Mahlzeit für zwischendurch an.
Fastenzeit
Karfiol-Curry-Tofu-Bowl
So eine Gemüse-Bowl ist sehr schnell herzustellen, und der Tofu eignet sich wunderbar als Fleischersatz.
Fastenzeit
Leichte Topfen-Beeren-Creme
Sie können diese Süßspeise noch kalorienärmer machen, indem Sie den Vanillezucker zur Gänze weglassen und statt dem griechischen Joghurt ...
Rezepte für Verliebte
Tagliatelle mit Trüffeln
Es gibt eine lange Liste von Lebensmitteln, die angeblich aphrodisierend wirken, also die Liebeslust anstacheln sollen. Austern und Spargel ...
Rezepte für Verliebte
Heiße Liebe (Vanille-Eis mit warmer Beerensauce)
Als zusätzliche Dekoration bieten sich für diesen Eis-Klassiker auch Waffeln in Herzform oder essbare Rosenblüten an.
Rezepte für Verliebte
Saltimbocca (Kalbsschnitzel mit Prosciutto & Salbei)
Als Beilage können Sie noch Kartoffeln oder Püree, aber auch Reis dazu reichen.
Rezepte für Verliebte
Jakobsmuscheln mit Safranrisotto
Diese Delikatesse gönnt man sich nur an ganz besonderen Tagen…
Rezepte für Verliebte
Salat mit Feigen, Ziegenkäse und Prosciutto
Die Feigen und die Granatapfelkerne verleihen diesem Salat ob ihrer rotleuchtenden Farbe auch optisch den letzten Schliff.
Hüttengaudi
Tiroler Gröstl
So ein Gröstl ist ein ideales Gericht zur Restlverwertung. Statt Rindfleisch und Schinken eignen sich auch diverse Würste zur ...
Hüttengaudi
Gulaschsuppe
So kraftvoll wie ein Gulasch, aber so flüssig wie eine Suppe: Das ist genau die Mischung, die der Körper braucht, wenn man nach einer ...
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Altwiener Apfelstrudel
Im Gegensatz zum klassischen Apfelstrudel wartet dieser hier mit noch intensiveren Aromen auf.
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Germknödel
Selbst gemachte Germknödel sorgen garantiert dafür, dass sich auch zu Hause das urige Hüttenfeeling einstellt...
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Herzhafte Speckknödel
Sie können zu den Speckknödeln auch ein Sauerkraut oder einen frisch marinierten grünen Salat reichen. Oder Sie streuen gehobelten Parmesan ...
DAS MOUSSE SEIN!
Schoko-Pistazien-Mousse
Nicht nur die Farbkombination von dunklem Braun und noblem Grün macht dieses Gericht zu einem ganz besonderen Dessert. Die geriebenen und ...
DAS MOUSSE SEIN!
Erdbeer-Mousse
Dieses Rezept sollten Sie sich für die Erdbeersaison im Sommer aufheben!
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Kokosmousse
Dieses exotische Mousse harmoniert sehr gut mit anderen Früchten wie Ananas oder Kiwis.
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Joghurt-Mandarinen-Mousse
Gerade jetzt im Winter sollte man das üppige Angebot an Mandarinen ausnützen.
DAS MOUSSE SEIN!
Mousse au chocolat
Sie können diesen Schokotraum noch mit verschiedenen Beeren und frischer Minze garnieren.
Honey, honey
Bienenstich
Germteig, gefüllt mit Vanillecreme, bedeckt von einer Schicht aus Honig und gehobelten Mandeln - so haben schon unsere Großmütter die ...
Honey, Honey
Gebackene Bananen mit Honig
Zu diesem heißen Asia-Klassiker passt wunderbar noch eine Portion Vanilleeis.
Honey, Honey
Honig-Senf-Dressing
So ein Dressing eignet sich ganz wunderbar zum Marinieren von Salaten mit Käse (Salat mit Ziegenkäse, Griechischer Salat etc.).
Honey, Honey
Honigeis
Dieses köstliche Eis ist sehr schnell herzustellen, es schmeckt angenehm süß und erfrischend.
Honey, Honey
Honigkuchen
Wer will, kann den Kuchen auch noch mit einer Glasur oder mit Mandelstücken verzieren.
GUTES AUS WURZELN UND KNOLLEN
Rotes-Rüben-Carpaccio
Allein schon die Farbe gibt einem das Gefühl, man wäre gesünder geworden. Saftig dunkles Purpurrot, dazu das Weiß des Feta-Käses und das ...
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Süßkartoffel-Erdnuss-Curry
Als Beilage bietet sich frisch gekochter Jasmin- oder Basmatireis an.
GUTES AUS WURZELN UND KNOLLEN
Kohlrabi-Gratin
Dieses herrliche Gratin passt ideal zu gebratenem Fleisch oder Fisch. Falls Sie es als vegetarische Hauptspeise servieren, reichen Sie am ...
GUTES AUS WURZELN UND KNOLLEN
Saftiger Karottenkuchen
Wer will, kann unter den Teig auch noch einen Teelöffel geriebener Bio-Orangenschale untermischen.
GUTES AUS WURZELN UND KNOLLEN
Pastinakencremesuppe
Diese kräftige Suppe überzeugt geschmacklich und ist besonders im Winter ein ideales Soulfood.
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Arme Ritter
Eingetrocknetes Brot war zumindest in früheren Zeiten gewiss das häufigste unter den regelmäßig anfallenden Lebensmittelresten. ...
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Serbische Reispfanne
Statt Erbsen kann man auch rote Bohnen oder Mais verwenden.
Restlessen
Nudelsalat
Wer es lieber pikanter mag, kann den Nudelsalat auch noch mit Cayennepfeffer oder mit frisch gehackten Chilischoten nachschärfen.
Restlessen
Geröstete Knödel mit Ei
Als Beilage passt ein frisch marinierter Blattsalat.
Restlessen
Bauernpfandl
Falls Sie noch Gemüsereste haben sollten, können Sie diese ebenso gut dazumischen.
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