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Gemüse-Genüsse
Gemüse-Chips
Sie können für diesen Knabberspaß auch andere Gemüsesorten verwenden, etwa Pastinaken, Petersilienwurzeln und Steckrüben.
Frühlingsgefühle
Bärlauch-Hummus
Die orientalischen Aromen sorgen hier für ganz besondere Geschmackserlebnisse.
Restlküche
Ei-Salat
Wer es gerne pikanter mag, kann den Ei-Salat noch mit Cayennepfeffer nachschärfen.
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Thunfisch-Avocado-Brötchen
Dosenthunfisch kann eine wunderbare Zutat sein, wenn man ihn richtig einsetzt. Bei diesem Rezept geht er mit Avocados und rohen Zwiebeln ...
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Dieser kleine Snack verleiht jeder Party einen noblen Anstrich. Dabei ist er so einfach herzustellen, dass man fast nicht von einem Rezept ...
Ballabend zu Hause
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Partyfood
Süße Glücksschweinchen
Eingepackt in eine durchsichtige Folie, eignen sich diese süßen Köstlichkeiten sehr gut als kleine Mitbringseln.
Allrounder Apfel
Apfel-Chili-Chutney
Dieses pikant-süßliche Chutney passt wunderbar zu einer Käseplatte.
Allrounder Apfel
Apfelchips
Apfelchips sind ein gesunder und sättigender Snack für unterwegs.
Allrounder Apfel
Haferflocken-Apfelkekse mit Pekannüssen
Solche Kekse können Sie sich schon für Ihre selbst gebackene Weihnachtsnascherei vormerken.
Gesunde Jause
Frische Fruchtspieße
Frisches Obst eignet sich perfekt für kleine Zwischenmahlzeiten im Büro. Lediglich das Schälen und Putzen kann manchmal ein Problem sein. ...
Gesunde Jause
Selbst gemachter Hummus-Dip
Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfeffer befeuern den Gaumen, Kichererbsen geben der Mischung mollige Üppigkeit.
Gesunde Jause
Jausen-Wrap
Diese Zwischendurch-Nahrung ist äußerst gesund, enthält sie doch Gemüse, Nüsse und Obst.
Mozzarella muss sein
Gebackene Mozzarella-Sticks
Die knusprige Hülle und die schmelzende Füllung sind eine außergewöhnliche Kombination.
Mozzarella muss sein
Tramezzini mit Hühnerbrust
Zugegeben - die Zubereitung klingt nach ein wenig Arbeit, aber es lohnt sich!
Mozzarella muss sein
Mini-Caprese-Spieße
Diese Spieße sind ein wunderbarer Happen bei Sommerpartys oder Grillfesten.
Total beerig
Joghurtcreme mit Stachelbeeren
Stachelbeeren erhält man nur selten im Handel, am ehesten noch auf Bauernmärkten. Gartenbesitzer mit eigenen Sträuchern sind bei diesem ...
Sauer erfrischt
Grapefruits aus dem Ofen
Den Ahornsirup kann man auch durch Honig oder Kokosblütenzucker ersetzen.
Kalte Küche
Oliventapenade
Als Garnitur eignen sich frische Kräuter, etwa Rosmarin, Salbei oder Thymian.
Sandwich-Zeit
Roastbeef Sandwich
Dieses luxuriöse Sandwich schmeckt auch wunderbar, wenn man statt Toastbrot griechisches Pita oder Baguette verwendet.
Sandwich-Zeit
Frisches Wassermelonen-Brot
Sieht auf den ersten Blick vielleicht ungewöhnlich aus, aber an heißen Tagen werden Sie dieses Brot garantiert mögen.
Curry kann mehr
Walnuss-Curry-Aufstrich
Als Garnitur eignen sich grob gehackte Walnüsse, frischer Salbei und Cayennepfeffer sehr gut.
Curry kann mehr
Curry-Couscous-Salat
Bei der Schärfe des Currypulvers können Sie natürlich je nach Lust und Laune variieren.
Curry kann mehr
Avocado-Brot mit Curry-Sauerkraut
Sie können dieses gesunde Brot auch noch gerne mit essbaren Blüten aufpeppen.
Leichte Küche
Kresse-Topfen-Aufstrich
Kresse können Sie zu Hause auch selbst ziehen. Vor allem Kindern macht es Spaß, den grünen Keimlingen beim Wachsen zuzusehen.
Die tolle Knolle
Knusprige Stampfkartoffeln (Smashed Potatoes)
Der Name Smashed Potatoes ist eigentlich ein Wortspiel. Mashed Potatoes bedeutet Püree, das „S“ davor zeigt, dass die Erdäpfel nicht breiig ...
Essen nach Farben
Ofen-Karfiol mit Hummus
Wenn Sie wollen, können Sie auch den Karfiolkopf im Ganzen ins Rohr schieben.
Essen nach Farben
Gefüllte Schoko-Datteln
Beim Befüllen der Datteln sind Ihnen keine Grenzen gesetzt. Sie können ebenso gut Mandeln, Pistazien oder Rosinen verwenden.
Hurra, Hülsenfrüchte
Knusprige Fisolen
Ein frisch angerührter Rahm-Kräuter-Dip oder ein marinierter Salat passen ideal zu den knusprigen Fisolen.
Party-Fingerfood
Laugenbrezerln mit Sesam
Diese Glücksbringer duften ungemein verführerisch nach ofenfrischem Gebäck und nach Sesam. Das Eintunken in die heiße Lauge verleiht ihnen ...
Party-Fingerfood
Mit Avocado gefüllte Eier
Sie können statt Cayennepfeffer auch süßes Paprikapulver darüber streuen.
Wintergemüse
Knusprige Grünkohl-Chips (Kale-Chips)
Ein kalorienarmer Snack, der besonders in Amerika derzeit einen echten Boom erlebt.
Maronizeit
Heiße Maroni
Nur jetzt hat das „Brot des kleinen Mannes“, wie man Maroni früher nannte, wieder Saison.
Kürbiszeit
Kürbisspalten im Speckmantel aus dem Ofen
Wenn Sie es noch aromatischer wollen, können Sie zusätzlich frischen Rosmarin oder auch Feta-Käse im Ofen mitbacken.
Schnelle Küche
French Toast mit Rucola-Pesto
Man nehme eine Scheibe Weißbrot, tauche sie in eine süße Eier-Milch-Mischung und backe sie in Öl. Pain perdu nennen die Franzosen diese ...
It‘s Brunchtime
Crêpes-Röllchen mit Lachs und Frischkäse
Diese Lachs-Häppchen machen optisch auf jedem Tisch ordentlich Eindruck - und sie schmecken köstlich.
Leichtes Essen bei Hitze
Obstsalat to go
Gerade jetzt im Sommer können Sie bei der Auswahl delikater Früchte aus dem Vollen schöpfen.
Italo-Klassiker
Italienische Bruschetta
So einfach, so gut! Dieses Antipasto kommt mit nur wenigen Zutaten aus und liefert viele Aromen.
Vegan in den Sommer
Vegane Kokoskugeln
Kokosmus (zermahlenes Fruchtfleisch der Kokosnuss) findet man in Reformhäusern und in Bio-Supermärkten, es schmeckt zart-süßlich.
Fünf-Zutaten-Rezepte
Klassisches Club-Sandwich
So ein Doppeldecker ist zwar schwierig zu essen, er eignet sich aber ideal als schnelles und sättigendes Mittagessen.
Ran an den Griller
Ananasspieße
Wer es noch raffinierter mag, kann die Ananasstücke zusätzlich mit einer Zucker-Zimt-Tequila-Glasur bestreichen, ehe sie auf den Grill ...
Frühlingserwachen
Radi-Spiralen
Man muss diesen scharf-würzigen Imbiss nicht unbedingt in einem Biergarten zu sich nehmen. Zu Hause schmeckt‘s doch auch...
Gegensätze ziehen sich an
Erdbeermarmelade mit rosa Pfeffer
Das Aroma des Pfeffers verstärkt sich noch, wenn man ihn nach dem Zerstoßen im Mörser in einer beschichteten Pfanne kurz anröstet.
Auf die inneren Werte kommt es an
Entenleberpastete
Sie können die Entenleberpastete auf ein dunkles oder helles Brot streichen und je nach Geschmack auch noch Preiselbeeren dazu reichen.
Schön scharf
Scharfer Liptauer
Sie können den scharfen Liptauer noch mit klein geschnittenen Gurkerln oder mit Kapern anreichern.
Köstliches aus dem Ofen
Blätterteigstangerln
Die Stangerln passen besonders gut zu einer Käseplatte. Oder man genießt sie pur mit einem Kräuter-Topfen-Dip.
Kochen gegen den Winterblues
Gute-Laune-Cocktail (Kiwi-Bananen-Drink)
In der Banane steckt das Glückshormon Seratonin, in der Kiwi das Vitamin C...
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