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Kürbis auf Blattsalat
Eine schmackhafte und vor allem optisch sehr ansprechende Variante des Klassikers „Salat mit Topping“: Das saftige Grün der Salat- und ...
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Schinken eignet sich gut als Hülle für eine pikante Fülle, er ist auch dünn geschnitten recht fest und verleiht dem Gericht eine ...
GUTES AUS WURZELN UND KNOLLEN
Rotes-Rüben-Carpaccio
Allein schon die Farbe gibt einem das Gefühl, man wäre gesünder geworden. Saftig dunkles Purpurrot, dazu das Weiß des Feta-Käses und das ...
Silvesterfood
Blätterteig-Bäume
Dieser Party-Snack sieht nicht nur entzückend aus, er schmeckt auch hervorragend und passt gut zu einem Glas Sekt.
Fisch ahoi!
Meeresfrüchte-Salat
Servieren Sie zu diesem köstlichen Salat noch frisches Baguette oder Weißbrot dazu.
Frühlingsgefühle
Junge Karotten mit Honig
Karotten sind ein oft unterschätztes Gemüse, meist werden sie mit Nebenrollen (etwa in der Rindsuppe) betraut oder in die Krankenkost-Ecke ...
Restlküche
Brotsuppe
Für dieses Rezept passt fast jede Art von trocken gewordenem Gebäck. Beachten Sie jedoch, dass altbackenes Körnerbrot nicht gut geeignet ...
Ein Hoch auf die Haselnuss
Gelbe Zucchini mit Haselnüssen und Ricotta
Dieses Gericht überzeugt durch die harmonische Verbindung scheinbarer Gegensätze. Die Zucchini entwickeln beim Braten eine weiche, cremige ...
Festtagsfreuden
Vitello Tonnato
Bei dieser klassischen Vorspeise aus dem Piemont vermählt sich dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit einer aromatisch-pikanten ...
Meer Genuss
Pochierte Austern in Kokosmilchsud
Den restlichen Kokosmilchsud können Sie auch als Basis für einen Fischcurry oder eine feine Sauce weiterverwenden.
Bohnen, Linsen und Co.
Edamame mit Sweet-Chili-Sauce
Unreif geerntete Sojabohnen nennt man Edamame. Sie schmecken nicht nur leicht nussig, sie sind auch sehr gesund, weil in ihnen reichlich ...
Klein, aber oho!
Safransülzchen
Dieses Gericht eignet sich perfekt als kleine Vorspeise, wenn Sie bei Ihren Gästen Eindruck schinden wollen…
„Phone Clone“
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