Gegen Felsen gekracht
(Bild: iMarzi - stock.adobe.com)
REZEPT
Griechischer Salat
ZUBEREITUNG
Sie können dazu frisches Fladenbrot oder knuspriges Baguette reichen.
Die Gurke schälen, dann halbieren und fein hobeln.
Den Paprika waschen, jeweils das Kerngehäuse entfernen, Paprika in Streifen schneiden. Die beiden Paradeiser waschen, in Scheiben schneiden, die Cocktailtomaten ebenfalls waschen und halbieren. Die roten Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
Den Vogerlsalat waschen, trocken schütteln und anschließend in eine Schüssel geben.
Nun die Paradeiser, die Cocktailtomaten, die roten Zwiebeln, den roten Paprika sowie die schwarzen Oliven dazugeben.
Alles mit Olivenöl, Balsamicoessig, Salz, frischem Pfeffer und den Kräutern der Provence würzen und gut durchmischen.
Den Feta als Ganzes mit etwas Olivenöl und Kräutern der Provence marinieren, auf dem Salat platzieren und die Schüssel so servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1
Stk Gurke
2
Stk fleischige Paradeiser
250
g Cocktailtomaten
2
Stk rote Zwiebel
2
Stk rote Paprika
1
Handvoll Vogerlsalat
1
Pkg Feta
1
Handvoll schwarze Oliven
3
EL Olivenöl
2
EL roter Balsamicoessig
3
EL Kräuter der Provence
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
KATEGORIEN
Salate
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