69,90 Euro Ersparnis
(Bild: Harald Walker)
REZEPT
Schwarzwurzel-Apfel-Salat
ZUBEREITUNG
Statt der Walnüsse kann man ebenso gut grob gehackte Mandeln dazugeben.
Zunächst in einer großen Schüssel lauwarmes Wasser mit 2 EL Essig vermischen. Nun die Schwarzwurzeln - am besten ziehen Sie sich dabei Küchenhandschuhe an- direkt in dem Essigwasser putzen und schälen. Nun die Schwarzwurzeln in 4 cm lange Stücke schneiden. In kochendes Salzwasser geben, einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen und die Schwarzwurzeln etwa 20 Minuten lang weich kochen. Nach der Garzeit das Gemüse abgießen und auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Apfel entkernen und in Spalten bzw. mundgerechte Scheiben schneiden.
Für das Dressing das Apfelmus, den Hausmachersenf, etwas Zitronensaft, Olivenöl, einen Spritzer Essig vermengen und je nach Bedarf noch mit etwas Wasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die abgekühlten Schwarzwurzeln, die Apfelspalten und die Walnüsse auf den Tellern verteilen und das Dressing darüber gießen. Zum Schluss mit etwas Kresse garnieren und sofort servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
600
g Schwarzwurzeln
2
EL Essig
1
EL Zitronensaft
1
Stk Apfel (rot)
Etwas
Kresse
1
Handvoll Walnüsse
Für das Dressing
2
EL Apfelmus
1
TL süßer Senf
Etwas
Zitronensaft
2
EL Olivenöl
1
Spr Essig
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer aus der Mühle
KATEGORIEN
Salate
Winter
ALLERGENE
Paukenschlag in NÖ: Abgabe zur ORF-Gebühr fällt
„Krone“-Gastkommentar
ÖSV ist klar dafür
Video-Rückblick
„Expecto Baby!“
Regelmäßig Lieferungen
Fahrerflucht begangen
„Zutiefst erschüttert“
Punta Cana
Trotz Milliardenhilfen
Situation angespannt
Karriere und Burnout
Versorgungssicherheit
Trotz Versprechen
Wanderer angezeigt
Nach WM-Sensation
Globale Mindeststeuer
Umfrage nicht publik
Universal Gutschein
Sichere dir 20% Rabatt auf Bademode & Wäsche!
Dyson Gutscheincode
Sichere dir den 100 € Gutschein auf den Dyson V11 Absolute!
Hofer Reisen Gutschein
Spare jetzt 20 € mit dem Hofer Gutscheincode!
EMP Gutscheincode
Sichere dir 15% Rabatt auf deinen Einkauf!
About You Gutschein
Hol dir den exklusiven 10% About You Gutschein!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB).