So ein Dressing eignet sich ganz wunderbar zum Marinieren von Salaten mit Käse (Salat mit Ziegenkäse, Griechischer Salat etc.).
Den Blütenhonig, den Dijon-Senf, etwas Salz und frischer Pfeffer in einen Mixer geben und gut durchmixen. Dann noch einmal abschmecken.
Nun eventuell noch fein gehackte frische Kräuter dazugeben und alles noch einmal gut verrühren.
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