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Christstollen
Der Volksglauben besagt, dass die dicke Staubzuckerschicht auf dem traditionellen Stollen die Windeln des Jesukindleins symbolisiert.
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Im Jahr 1855 nahm die französische Armee das Fort Malakow auf der Krim ein. Zu Ehren dieses militärischen Sieges wurde eine Torte kreiert, ...
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Zitronentiramisu im Glas
Tiramisu einmal anders: eine ideale Nascherei an heißen Sommertagen!
Biskotten-Liebe
Biskotten selbst gemacht
Sie sind weich, saftig, haben eine wunderbare Textur und schmecken köstlich.
Spargelzeit
Focaccia mit grünem Spargel
Sie können die Tomaten und den Zwiebel auch gerne weglassen und stattdessen die doppelte Menge an Spargel für den Belag verwenden.
Vorfreude auf Ostern
Klassisches Osterlamm
Dieser Kuchen ist ein Kunstwerk aus sonnig gelbem Teig mit goldbrauner Kruste und zartem Zitronenduft, bestreut mit Staubzucker.
Aufläufe
Beeren-Streusel-Auflauf
Vorsicht! Wenn Sie diesen Auflauf noch warm mit Vanilleeis oder Schlagobers essen, werden Sie nicht genug davon bekommen...
Liebe auf den ersten Biss
Persischer Liebeskuchen
Dieser besondere Kuchen verzaubert mit einem aromatischen Zusammenspiel aus Rosenwasser, Kardamom und Mandeln.
Gusto auf Galettes?
Galette des Rois (Dreikönigskuchen)
Dieser traditionsreiche Kuchen wird in Frankreich am Dreikönigstag gegessen - mit einem besonderen Ritual: In dem Teig wird eine kleine ...
Gusto auf Galettes?
Pfirsich-Galette mit Heidelbeeren
Meist wird die Galette wie unsere Palatschinken in der Pfanne gebacken. Man kann sie aber auch ins Backrohr schieben, was die bessere ...
Weihnachtskuchen
Gewürzschnitten mit Frosting
An kalten Tagen steigt die Lust nach Süßem. Da kommt so ein Blechkuchen gerade recht, der das Beste aus mehreren Welten vereint: Der Teig ...
Weihnachtskuchen
Mini-Panettoni
Wenn Sie die Mini-Panettoni in Butterbrotpapier einwickeln und/oder sie mit einem Band verschnüren, eignen sie sich bestens als ...
KULINARISCHE WEIHNACHTEN
Bunte Baiser-Ringerln
Je länger die Ringerln im Backrohr bleiben, desto trockener werden sie. Die maximale Temperatur sollte 90 Grad sein.
Himmlischer Topfen
Topfenknödel
Servieren Sie dazu einen Zwetschkenröster, einen Fruchtspiegel oder jede Art von Kompott.
Äpfel & Birnen
Apfel-Birnen-Mus
So ein Mus passt hervorragend zu jeder Art von süßem Schmarren.
Heute backen wir Guglhupf
Eierlikör-Guglhupf
Auch wenn dieser Guglhupf nicht wirklich ganz kindertauglich ist – solch einen saftigen und zugleich flaumigen Kuchen sollten Sie unbedingt ...
GRILL GUT UND ANDERS
Gegrillte Banane mit Eis und Karamell
Die Kombination aus heißer Banane sowie kaltem Eis als Kontrapunkt macht einen ganz besonderen Reiz aus.
Ingwer- Kochen mit der Wunderknolle
Englische Ingwer-Cookies
Diese aromatischen Kekse passen besonders gut zu einer Tasse heißem Tee.
Hüttengaudi
Altwiener Apfelstrudel
Im Gegensatz zum klassischen Apfelstrudel wartet dieser hier mit noch intensiveren Aromen auf.
Die Beeren sind los
Heidelbeer-Hafer-Muffins
Genießen Sie diese saftig-fruchtigen Muffins einmal mit alternativen Süßungsmitteln.
Best of Strudel
Klassischer Apfelstrudel
Schon das aus dem Ofen strömende Aroma von Äpfeln und Zimt ist einfach betörend.
Osterfreuden
Marzipan-Zopf
So ein Marzipan-Zopf aus Germteig schmeckt fantastisch und gehört auf jeden Ostertisch.
Narrisch gut
Kandierte Äpfel mit essbarem Konfetti
Äpfel im Ganzen in Zuckersirup zu tauchen und sie damit rundum zu glasieren - das ist nur etwas für Leute, denen es nicht süß genug sein ...
Narrisch gut
Klassische Faschingskrapfen
In diesem Fall bleiben wir konservativ: Gefüllt mit Marillenmarmelade schmecken sie jetzt einfach am besten.
Aroma-Göttin Vanille
Karotten-Muffins mit Vanillecreme
Wer will, kann auch noch fein gehackte Mandeln als Topping verwenden.
Alpenküche
Kaiserschmarren
An den Rosinen scheiden sich zumeist die Geister: Sie können diese zur Gänze weglassen oder aber zuvor in etwas Rum tränken.
Kulinarische Weihnachten
Klassischer Christstollen
Außen eine schneeweiße Hülle aus Staubzucker, innen saftiger Teig, durchsetzt von Rosinen, Aranzini, Zitronat und gehackten Mandeln - so ...
Klassische Mehlspeisen
Nussstrudel
Der Nussstrudel gehört wie sein Zwilling, der Mohnstrudel, zu jenen Gerichten, an denen sich beim besten Willen nichts mehr verbessern ...
Klassische Mehlspeisen
Biskuitroulade
Wer will, kann die Biskuitroulade statt Marmelade auch mit einer Topfen-Früchtecreme befüllen.
Klassische Mehlspeisen
Sachertorte
Achten Sie bei der Kuvertüre auf die richtige Temperatur! Diese darf auf keinen Fall heiß zu der Dotter-Butter kommen. Das könnte nämlich ...
Ein Hoch auf die Haselnuss
Haselnusskuchen
Sie können diesen saftigen Kuchen und mit einem Gupf Schlagobers genießen.
Omas Küche
Marmorkuchen
Zusätzlich zum Kakaopulver kann man noch 150 Gramm gehackte Kochschokolade in die dunkle Masse geben.
Gesunde Jause
Bananenbrot mit Nüssen
Obwohl das Gericht Bananenbrot genannt wird, ist es eher mit einem saftigen Kuchen zu vergleichen.
Abstrudeln
Topfenstrudel
Statt einem Strudelteig können Sie auch einen Blätterteig als knusprige Hülle verwenden.
Total beerig
Clafoutis mit Beeren
Dieser Kuchen schmeckt auch mit entkernten Kirschen köstlich.
Sauer erfrischt
Tartelettes au Citron
Es gibt viele Varianten dieses französischen Klassikers - mit unserem Rezept überzeugen Sie garantiert auch Skeptiker.
Osterbrunch
Topfenstriezel
Dieser bekömmliche Striezel besticht durch sanfte Zitronenaromen. Er kann pur, mit Butter oder mit Marmelade gegessen werden.
Faschingsbuffet für Kinder
Cake-Pops mit essbaren Konfetti
Konfetti dürfen im Fasching nicht fehlen. Umso besser, wenn man diese sogar vernaschen kann. Achtung: Für dieses Rezept wird eine ...
Valentinstag
Heiße Liebe
Die Kombination aus süßem Vanilleeis und heißen Himbeeren ist schlicht zum Dahinschmelzen.
Festtagsfreuden
Mousse au Chocolat
Beachten Sie, dass die Qualität dieser süßen Delikatesse auch stark von der Qualität der Schokolade abhängt.
Essbare Geschenke
Schoko-Salami
Na ja, eigentlich sieht das Stück ja eher aus wie eine Bauernblutwurst, schwarz mit weißen Einsprengseln. Aber das würde wohl weniger ...
Wir backen das!
Nussnougat-Kipferln
Wie müssten Kekse aussehen, die (fast) alle süßen Verführungen der Vorweihnachtszeit auf kleinstem Raum versammelt? Zweifellos so: Mürbe ...
Wir backen das!
Vegane Matcha-Kekse
Sie können den grünen Teig natürlich auch mit einer Tannenbaum-Form ausstechen.
Wir backen das!
Rumkugeln
Dieses süße Schokolade-Konfekt ist ein Klassiker und wirklich sehr einfach herzustellen.
Wir backen das!
Kokosbusserln
Falls Sie überschüssiges Eiklar verarbeiten wollen, dann backen Sie doch diese luftigen Busserln.
Wir backen das!
Madeleines
Wer will, kann diese fluffigen Madeleines auch noch mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Kulinarische Weihnachten
Nuss-Nougat-Busserln
Weihnachtszeit ist Kekse-Zeit - die Wochen, in denen Vanillekipferln, Linzer Augen, Mürbteigsterne und Mandelbällchen als ständige ...
Kulinarische Weihnachten
Weihnachtskrapfen
Zu den Krapfen können Sie auch noch zusätzlich eine Vanillecreme oder Preiselbeeren reichen.
Kochen mit Wein
Schokoladentarte mit Portweinfeigen
Portweinfeigen passen auch zu salzigen Gerichten wie etwa einem Serrano-Schinken-Tartar, einer Entenbrust oder einer Camembert-Torte.
Brot-Zeit
Dinkelvollkornbrot
Wenn Sie keinen Backofen haben, bei dem sich die Zugabe von Dampf automatisch einstellen lässt, dann stellen Sie am besten eine mit Wasser ...
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Barracuda-Chef im Talk
Düstere Prognose: Wie KI die Spielregeln verändert
Scharfe Kritik
Hegseth giftet in Asien gegen Europas „Moral“
Kinder angeklagt:
Mutter (89) so vernachlässigt, dass sie starb
In Italien
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Wiesberger auf Rang 5 ins Kitz-Finale – Straka 16.
6:0 gegen Underdog
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