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(Bild: ©pronina_marina - stock.adobe.com)
REZEPT
Heidelbeer-Streusel-Auflauf
ZUBEREITUNG
Vorsicht! Wenn Sie diesen Auflauf noch warm mit Vanilleeis oder geschlagenem Obers essen, werden Sie nicht aufhören können...
Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen.
Die Beeren waschen und ordentlich trocknen. Die trockenen Beeren mit dem Kristallzucker, dem Mehl und 1 Prise Zimt vermengen und in die mit Butter eingefettete Form geben.
Die Zutaten für die Streusel rasch verkneten und über die Fruchtfüllung streuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Rohr bei 200° C etwa 1 Stunde lang backen.
Anschließend nur leicht überkühlen lassen und noch warm genießen. Eventuell offerieren Sie dazu noch Vanilleeis oder geschlagenes Obers.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
200
g Heidelbeeren
200
g Brombeeren
200
g Himbeeren
60
g Kristallzucker
60
g Mehl
1
Prise Zimt
Für die Streusel
90
g Haferflocken
120
g Mehl
200
g brauner Zucker
200
g Kristallzucker
1
Prise Salz
125
g Butter (kalt, gewürfelt)
Etwas
Butter (für die Form)
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