In einer Metallschüssel die Zartbitterschokolade mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen lassen. Dann das flüssige Schlagobers aufkochen und noch heiß unter die Schoko-Butter-Mischung rühren. Die Schüssel vom Wasserbad nehmen. 

Alle Trockenfrüchte grob hacken und unter die Masse rühren. Butterkekse zerbröseln, einrühren, nun den gemahlenen Ingwer, den Zimt, den Instant-Kaffee und die gehackten Mandeln hinzufügen, sodass eine dickliche Masse entsteht. Ca. 20 Minuten lang im Kühlschrank kalt stellen. 

Anschließend die Masse auf eine mit Backpapier belegte Arbeitsfläche geben und daraus zwei Rollen von annähernd der Dicke einer Salami formen. Die Würste in Backpapier fest einrollen und über Nacht in den Kühlschrank geben. 

Am nächsten Tag in Staubzucker wälzen, sodass eine weiße Oberfläche entsteht. Zum Verschenken noch dekorativ verpacken. So eine süße Wurst schmeckt sicherlich jedem, der gerne nascht.