Konfetti dürfen im Fasching nicht fehlen. Umso besser, wenn man diese sogar vernaschen kann.
Achtung: Für dieses Rezept wird eine Cake-Pop-Backform benötigt. Andernfalls kann der Teig auch mit den Händen zu Kugeln geformt werden.
Zuerst die Butter in einem kleinen Topf zerlassen, währenddessen den Backofen auf ca. 180° C vorheizen.
Dann das Ei, den Kristallzucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz schaumig rühren. Das Backpulver mit dem Mehl verrühren und zu der Ei-Zucker-Masse geben.
Die flüssige Butter und das Joghurt ebenfalls gut unterrühren.
Die Cake-Pop-Backform mit etwa zwei Teelöffeln Teigmasse befüllen und anschließend den Deckel draufsetzen. Auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten lang backen.
Nach dem Backen die Form kurz auskühlen lassen und erst dann den Deckel der Cake-Pop-Backform abnehmen.
Für die Deko die Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Cake-Pop-Stiele oder einfache Holzstäbchen etwa 1 cm tief eintauchen, in die Cake-Pops stecken und diese 15 Minuten kühlen.
Zum Schluss die Cake-Pops einzeln in die Schokoladen-Kouvertüre tauchen und mit essbaren Dekor-Konfetti bestreuen.
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