(Bild: ©kasparart - stock.adobe.com)
REZEPT
Radi-Spiralen
ZUBEREITUNG
Man muss diesen scharf-würzigen Imbiss nicht unbedingt in einem Biergarten zu sich nehmen. Zu Hause schmeckt‘s doch auch ...
Die Rettiche waschen, schälen und anschließend mit einem Spiralschneider zu langen, hauchdünnen Spiralscheiben verarbeiten.
Diese Radischeiben gut salzen und ca. 20 Minuten lang ziehen lassen. Das Salz entzieht dem Rettich Wasser.
Zum Schluss das Wasser abgießen, den Radi mit einer Küchenrolle trocken tupfen und am besten auf einem Brett servieren.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
3
Stk Rettich (weiß)
Etwas
Salz
Etwas
Wasser (zum Wässern)
KATEGORIEN
Snacks
ALLERGENE
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