(Bild: stefania57 - stock.adobe.com)
REZEPT
Räucherlachs-Tramezzini
ZUBEREITUNG
Für eine noch pikantere Variante besteht die Möglichkeit, die Füllungen mit Kapern oder dünnen Gurkenscheiben anzureichern.
Zunächst den Frischkäse, die Mayonnaise, den Senf und den Zitronensaft miteinander verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anschließend alle Brotscheiben gleichmäßig mit der Frischkäsecreme bestreichen.
Dann auf vier Brotscheiben jeweils ein Salatblatt legen, den Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen. Mit den übrigen Brotscheiben abdecken, leicht andrücken und in Klarsichtfolie wickeln.
Nun die Tramezzini 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Zum Schluss die Sandwiches diagonal halbieren und je nach Wunsch noch mit Salatblättern und Zitronenspalten anrichten.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
8
Scheibe Tramezzini-Brot (ohne Rinde)
200
g Räucherlachs
150
g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
2
EL Mayonnaise
1
TL mittelscharfer Senf
1
TL Zitronensaft
Etwas
grüner Blattsalat
Etwas
Salz
Etwas
frischer Pfeffer aus der Mühle
n.B.
Zitronenspalten
Etwas
Klarsichtfolie
KATEGORIEN
Snacks
Mittagessen
ALLERGENE
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