Sie dürfen natürlich auch eine Knoblauchzehe dazugeben. Diese wird sehr klein gehackt und dann mit den Zwiebelstücken angeschwitzt.

Als Beilage passt frisches Baguette ebenso gut wie Nudeln oder ein Kartoffelgratin.

Wer will, kann diesen Eintopf auch noch mit einer Wurst (z. B. Chorizo oder Kabanossi) aufpeppen.

Zu einem würzigen Gulasch gehört natürlich ein kaltes Seidl als Begleitung. Doch Bier kann Fleisch, Zwiebeln und Paprika auch als Zutat ...

Auf Hindi heißt das Gericht Murgh Makhani und wurde angeblich in den 1950er-Jahren in Delhi erfunden. Dem Koch waren Stücke vom ...

Wer will, kann gegen Ende der Garzeit noch 100 bis 150 ml Kokosmilch dazugießen, diese macht das Curry milder und sämiger.

Bohnen sind reich an Eiweiß sowie an Mineralstoffen, die Knochen und Zähne stärken. Da sie außerdem eine Menge Ballaststoffe enthalten, ...

Sie werden staunen, wie gut sich Gänsefleisch mit scharfen Gewürzen und intensiven Aromen verträgt!

Als Beilage passt frisches Weißbrot, aber auch gedämpfter Reis oder gekochte Kartoffeln.

So ein indisches Linsencurry bietet überaus intensive Aromen, eine Fülle an Ballaststoffen und obendrein sättigt es sehr gut!  

Das „burgundische Rindfleisch“ gehört zu den einfachsten und zugleich großartigsten Hervorbringungen der französischen Küche. Der Rotwein ...

Hatten Sie einen anstrengenden Tag? Dieser herzhafte Eintopf richtet Sie garantiert wieder auf.

Ein einfaches Hühnerragout erhält eine exotische Note, wenn man es mit dem Mark einer Vanilleschote aromatisiert. Das Gericht liefert ...

Der scharfe Reis-Eintopf ist ein typisches Beispiel dafür, wie im Süden der USA rund um die Stadt New Orleans gekocht wird. Jambalaya gibt ...

Wie der Name Bœuf Bourguignon schon andeutet, wurde dieser Klassiker der französischen Küche im Original mit Rotwein aus Burgund ...

 Es muss nicht immer Fleisch sein - es schmeckt auch ohne köstlich.

Als Dekoration eignen sich frische Kräuter wie Thymian oder Basilikum.

Es lohnt sich, Hühner von kräftigen Freilandrassen zu wählen, die schmecken intensiver, und ihr festes Fleisch verträgt das lange Schmoren ...

Das Fleisch darf ruhig sehnig sein und sogenannte Flachsen haben, da diese beim Schmoren gelieren und dadurch eine besonders sämige Sauce ...

Sie können diesen Eintopf auch noch mit einer Prise geräuchertem Paprikapulver aufpeppen.

So ein Gulasch schmeckt natürlich auch mit anderen Kürbissorten (zum Beispiel Muskatkürbis), diese sollten allerdings recht kochstabil sein ...

Servieren Sie zu diesem allseits beliebten Gericht unbedingt selbst gemachte Butterspätzle.

Orientalisch gut: Mit einem Fladenbrot lässt sich dieser pikant-würzige Eintopf zu jeder Tageszeit genießen.

Erfunden wurde die Mischung aus klein geschnittenem Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika von den Ungarn, aber erst in der Wiener Küche wurde ...

Falls Sie Koriander mögen, können Sie diesen auch noch über das fertige Curry streuen.

Der Klassiker der Altwiener Küche wird auch „Szegediner Gulasch“ genannt, vereint er doch auf gekonnte Art typisch ...

Ein fleischloser Eintopf, dessen Geschmack ausschließlich von Zwiebeln, Erdäpfeln und Paprikapulver herrührt - das war noch vor 50 Jahren ...

Die Schärfe können Sie durch die Zugabe von mehr oder weniger Chili einstellen.

Wer will, der kann diesen überaus würzigen und geschmacksintensiven Eintopf auch noch mit Speckstreifen anreichern.

Mangold-Erbsengemüse eignet sich hervorragend als Beilage zu diesem Gericht. Statt Mangoldblättern kann aber auch frischer junger Spinat ...

Die Schärfe können Sie durch die Zugabe von mehr oder weniger Chili einstellen.

Wer eine vegetarische Variante möchte, kann ganz einfach die Frankfurter und den Speck weglassen. Alle, die es hingegen fleischig und ...

Beim Dosieren der Currypaste müssen Sie vorsichtig sein, denn die grüne ist schärfer als beispielsweise die rote.

Der französische Name sagt schon, worauf es ankommt: Das Wort leitet sich von „blanc“ (weiß) ab, hier sollen also weder Fleisch noch Sauce ...

Das klassische Rindsgulasch wird hier noch mit ein paar zusätzlichen Schmankerln angereichert.

Falls Sie das Curry schärfer möchten, geben Sie noch mehr Cayennepfeffer dazu. Oder Sie lassen von Anfang an gleich eine Chilischote ...

Falls Sie das Curry schärfer möchten, geben Sie noch mehr Cayennepfeffer dazu. Oder Sie lassen von Anfang an gleich eine Chilischote ...

Der Eintopf kommt aus der Burgund, einer Region in Frankreich, welche besonders für ihre Rinderzucht und ihren Weinbau bekannt ist.