Servieren Sie zu diesem allseits beliebten Gericht unbedingt selbst gemachte Butterspätzle.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfelig hacken.
Das Huhn zerteilen.
Die Hühnerstücke mit Salz und Pfeffer würzen und beidseitig in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Die gebratenen Hühnerteile herausheben und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel in derselben Pfanne anrösten. Das Paprikapulver und das Paradeismark dazugeben, rasch verrühren und mit der Hühnersuppe aufgießen. Die gebratenen Hühnerteile zurück in den Topf geben.
Den Topf mit einem Deckel schließen und das Huhn etwa eine Dreiviertelstunde lang schmoren.
In einer kleinen Schüssel das Mehl und den Sauerrahm miteinander verrühren. Im Anschluss das Fleisch herausnehmen, die Mehl-Sauerrahm-Mischung einrühren und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Die Sauce einmal aufkochen lassen und danach mit einem Stabmixer pürieren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Danach die Hühnerstücke wieder einlegen und kurz ziehen lassen.
Zuletzt anrichten und noch heiß servieren.
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.