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Fastenzeit
Karfiol-Curry-Tofu-Bowl
So eine Gemüse-Bowl ist sehr schnell herzustellen, und der Tofu eignet sich wunderbar als Fleischersatz.
Schnitzeljagd
Veganes Wiener Schnitzel
Seitan kann ganz gut als pflanzlicher Fleischersatz dienen, allerdings muss die Masse ordentlich gewürzt werden.
Gemüse-Genüsse
Ratatouille aus dem Ofen (Tian provençal)
Dieses klassische Gemüse-Schmorgericht der französischen Küche lässt sich wunderbar vorbereiten.
Fast Food, homemade
Pommes frites
Sie sind knusprig und fettig, und sie gehören zu den beliebtesten Beilagen auf der ganzen Welt.
Aroma-Göttin Vanille
Veganes Vanilleeis
Diese rein pflanzliche Köstlichkeit überzeugt mit Cremigkeit und vollem Geschmack.
Wir backen das!
Vegane Matcha-Kekse
Sie können den grünen Teig natürlich auch mit einer Tannenbaum-Form ausstechen.
Vegan in den Sommer
Vegane Kokoskugeln
Kokosmus (zermahlenes Fruchtfleisch der Kokosnuss) findet man in Reformhäusern und in Bio-Supermärkten, es schmeckt zart-süßlich.
Bunte Salate
Erdbeer-Spargel-Salat
Die gemüsige Würze und die fruchtige Süße bilden einen reizvollen Kontrast.
Kochen gegen den Winterblues
Vegane Bananenmuffins
Diese saftigen Süßigkeiten sorgen für ein wohliges Magengefühl - und sie schmecken auch Nicht-Veganern.
Alles mit Nüssen
Nuss-Nougat-Creme
Die fertige Creme könnten Sie gleich auf frisch gebackenes Brot streichen. Oder Sie verarbeiten das Nuss-Nougat weiter für ...
Gemüseküche
Gekühlte Gemüsesuppe
Statt der Kokosmilch können Sie auch normales Schlagobers nehmen. Vegetarisch bleibt es trotzdem, vegan ist es dann aber nicht mehr.
Sommer im Glas
Eingelegte Paradeiser
Mit dieser Methode der Konservierung können Sie die Aromen des italienischen Sommers bis lange in den Winter hinein genießen.
Vegan!
Veganer Kaiserschmarren
Für diese Variante eines klassischen Kaiserschmarrens brauchen Sie garantiert kein einziges Ei.
Vegan
Tofu-Speise
Diese vegane Variante der berühmten Eierspeise wird auch Fleischesser überzeugen.
Ausgezeichnet für einen Filmabend!
BBQ Popcorn
Popcorn hat sich in letzter Zeit zu einem ziemlich trendigen Snack entwickelt. Die Aromen dafür werden immer fantasievoller.
Tomatensalsa
Reichen Sie diese Salsa doch zu unserem gebackenen Spargel. Die Aromen der beiden Speisen harmonieren wunderbar miteinander.
Neuer Trend
Buddha-Bowl
Bei den einzelnen Zutaten können Sie auch gerne variieren, lassen Sie Ihre Kreativität spielen!
Japanisches Dessert
Mochi
Die hier beschriebene Füllung ist ziemlich klassisch. Aber Sie können auch stattdessen Erdnussbutter oder sogar Eiscreme verwenden.
Vegane Alternative zu Milch
Hafermilch
Die Masse, die nach dem Ausdrücken zurückbleibt, können Sie auch in Ihr morgendliches Müsli geben. Oder Sie mischen sie ins heiße Wasser ...
Typisch Österreich
Apfelkren
Apfelkren passt perfekt zu gekochtem Rindfleisch wie dem klassischen Wiener Tafelspitz.
Veganes Dessert
Veganes Mousse au Chocolat
Achten Sie darauf, dass die Schokolade tatsächlich frei von tierischen Produkten ist. Es gibt dafür eine präzische Vegan-Kennzeichnung auf ...
Fettarm zubereitet
Süßkartoffelpommes
Die Süßkartoffeln werden auch Knollenwinde genannt, sie sind mit unseren Erdäpfeln nur entfernt verwandt.
Verfeinert viele Speisen und Getränke
Rosenwasser
Die hier angeführte Methode dauert zwar länger, allerdings wird das Rosenwasser durch die schonende Extrahierung ungleich aromatischer.
Ganz ohne tierische Produkte!
Vegane Mayonnaise
Diese vegane Variante der klassischen Mayonnaise ist bei Gerichten vielseitig einsetzbar.
Vegane Milch-Alternative
Mandelmilch
Mandelmilch ist für veganer (und nicht-veganer) bestens geeignet. Sie kann pur getrunken oder weiterverarbeitet werden.
In nur 15 Minuten!
Gebackene Melanzane
Harmonieren perfekt mit selbst gemachtem Baba Ganoush.
Gesunde Energielieferanten
Energie-Bällchen
Die getrockneten Früchte sorgen für ein ordentliches Maß an Süße, man braucht also keinen zusätzlichen Zucker.
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