REZEPT
Gebackene Melanzane
SEHR EINFACH
15 MINGESAMTZEIT
ZUBEREITUNG

Harmonieren perfekt mit selbst gemachtem Baba Ganoush.

Die Melanzane-Scheiben salzen und etwa 10 Minuten lang rasten lassen.

Danach die Melanzane-Scheiben mit etwas Küchenpapier trockentupfen und im Mehl wenden.

Im Anschluss in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten lang auf beiden Seiten goldbraun braten.

Die gebackenen Melanzanescheiben lauwarm mit Baba Ganoush servieren.

ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
2
Stk
Melanzana (in Scheiben geschnitten (à 5 mm))
100
g
Mehl (universal)
Etwas
Salz
Etwas
Olivenöl (zum Braten)
KATEGORIEN
Vegan
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
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Dienstag, 07. Dezember 2021
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