Nicht öfter, aber ...
(Bild: ©Ildi - stock.adobe.com)
REZEPT
Erdbeer-Spargel-Salat
ZUBEREITUNG
Die gemüsige Würze und die fruchtige Süße bilden einen reizvollen Kontrast.
Den Spargel an den unteren Enden ein wenig zuputzen und anschließend in reichlich Wasser bissfest-weich kochen. Dann den Spargel herausnehmen, abtropfen lassen und ein wenig Spargelwasser aufheben.
Die Erdbeeren waschen und das Grün entfernen.
Für die Marinade zunächst in einer beschichteten Pfanne den Kristallzucker karamellisieren lassen. Mit dem Balsamicoessig und etwas Spargelwasser ablöschen. Ein paar Minuten köcheln lassen.
Das Öl, etwas Salz und den frischen Pfeffer dazugeben und die Marinade etwas abkühlen lassen.
Den Spargel mit den Erdbeeren und dem Babyspinat in Schüsseln anrichten. Die Marinade darüberträufeln und zuletzt mit Walnüssen bestreuen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1300
g Spargel (grün)
300
g Erdbeere
100
g Kristallzucker
100
ml Balsamicoessig
2
EL Olivenöl
150
g Babyspinat
1
Handvoll Walnüsse
Etwas
Salz
Etwas
Pfeffer (aus der Mühle)
KATEGORIEN
Salate
Vegetarisch
Vegan
ALLERGENE
H - Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
Masters in Madrid
„Braucht man oft“
In Ferienwohnung
Ermittlungen beendet
2. Mal binnen 2 Wochen
Zukunft offen
Zahl gestiegen
Zwei Burschen (13, 14)
Hamas zerstören
Einsatzkräfte verletzt
Stichwahl in Innsbruck
„Krone“-Kino-Kritik
Ilzer, Schicker & Co.
COFAG-U-Ausschuss
„Wäre großer Verlust“
Welt-Pinguin-Tag
Vergabe Vorarlberg
NEOS im EU-Wahlkampf
Größere Reichweite
OTTO Gutscheincode
Hol dir den 40 € OTTO Versand Gutschein!
Temu Gutscheincode
Jetzt mit Temu Gutscheincode 100 € sparen!
vidaXL Gutscheincode
Hol dir bis zu 10% Rabatt auf Outdoorprodukte!
Universal Gutschein
Spare jetzt 20 € auf deinen Einkauf!
Shop Apotheke Gutschein
Jetzt 10% auf Schnupfenmittel Nasivin sichern!
Anzeige
Kommentare
Willkommen in unserer Community! Eingehende Beiträge werden geprüft und anschließend veröffentlicht. Bitte achten Sie auf Einhaltung unserer Netiquette und AGB. Für ausführliche Diskussionen steht Ihnen ebenso das krone.at-Forum zur Verfügung. Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.