REZEPT
Vegane Bananenmuffins
ZUBEREITUNG
Diese saftigen Süßigkeiten sorgen für ein wohliges Magengefühl - und sie schmecken auch Nicht-Veganern.
Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver vermischen.
Wasser und Öl miteinander verquirlen.
Nun mit einem Schneebesen die nassen und die trockenen Zutaten miteinander verrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind. Im Anschluss die zerdrückten Bananen dazugeben.
Die Masse in vorbereitete Muffin-Förmchen füllen und bei 180° C etwa 20 Minuten lang backen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
250
g Mehl
190
g Kristallzucker
15
g Backpulver
1
Prise Zimt
250
ml Wasser
130
g Sonnenblumenöl
2
Stk Banane
KATEGORIEN
Backen & Süßspeisen
Kekse & Kleingebäck
Vegan
ALLERGENE
A - Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
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