Kampf gegen Krebs
(Bild: brent Hofacker)
REZEPT
Veganes Vanilleeis
ZUBEREITUNG
Diese rein pflanzliche Köstlichkeit überzeugt mit Cremigkeit und vollem Geschmack.
Für das vegane Vanilleeis zuerst die Cashewkerne in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und etwa eine Stunde einweichen. Danach das Wasser abgießen.
Dann die Cashewkerne mit Hafermilch (oder veganer Milch nach Wahl), Agavendicksaft und Vanillemark in einen Mixer geben und alles pürieren bis eine glatte Masse entsteht.
Zum Schluss die Masse in eine Eismaschine oder in einen gefrierfesten Behälter geben und ca. sechs bis acht Stunden tiefkühlen. Währenddessen etwa einmal pro Stunde kurz mit der Gabel durchmixen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
200
g Cashewkerne
300
ml Hafermilch
80
g Agavendicksaft
2
Stk Vanilleschote (das Mark ausgekratzt)
1
Stk Eismaschine (falls vorhanden)
KATEGORIEN
Eis
Sommer
Vegan
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