Bevor Sie das Gratin servieren, sollten Sie es unbedingt noch ein paar Minuten ausdampfen lassen.

Diese Kombination gilt als Klassiker unter den Spargelgerichten.

Rein farblich ist das Gericht kaum zu überbieten: Zartrosa Lachsfilets, umgeben vom frischen Grün des Spinats, dazu die dünne Teighülle, ...

Man kann diesen herzhaften Strudel auch noch mit frischem Thymian garnieren.

Wer eine vegetarische Variante bevorzugt, lässt den Speck einfach weg.

Dieses Gratin ist eine wunderbare Alternative zu den herkömmlichen überbackenen Kartoffeln.

Zu diesem saftigen Lammbraten passen Bratäpfel, Kartoffeln, Butterfisolen oder auch Kohlgemüse.

Buchweizen ist ein sogenanntes Pseudogetreide, er gehört also  - ebenso wie Quinoa oder Amarant - nicht zur Familie der Gräser. Er bildet ...

Noch vor wenigen Jahren waren die aus Südamerika stammenden Süßkartoffeln bei uns nahezu unbekannt, inzwischen erfreuen sie sich hoher ...

Servieren Sie dazu am besten ein Kartoffelgratin sowie eine fruchtige Preiselbeersauce.

Statt Kürbiskerne passen auch frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin.

Statt Huhn können Sie für dieses traditionelle Thai-Gericht aber auch Rindfleisch oder Shrimps verwenden.

Das restliche Wildkräuteröl kann man in ein steriles Schraubglas füllen und im Kühlschrank lagern. Man sollte es aber innerhalb von zwei ...

Damit er auch wirklich den original wienerischen Geschmack erhält, muss die namensgebende Hauptzutat unbedingt Extrawurst sein, allenfalls ...

Fleischtiger werden damit ihre Freude haben: Das Steak muss allerdings innen schön saftig und außen zart-knusprig sein.

Als Garnitur machen sich ein paar zarte Safranfäden besonders gut.

Arthur Wellesley, Herzog von Wellington, befehligte die britischen Truppen in der Schlacht bei Waterloo. Schon zwei Jahre vorher hatte er ...

Man kann den lauwarmen Rotkrautsalat auch noch mit gehackten Mandeln oder mit gekochten Maroni verfeinern.

 Ein vegetarisches Gericht, das wunderbar von innen wärmt und die Stimmung hebt.

Falls Sie keine frischen Steinpilze auftreiben konnten, funktioniert dieser italienische Risotto-Klassiker auch mit getrockneten.

Ein fleischloser Eintopf, dessen Geschmack ausschließlich von Zwiebeln, Erdäpfeln und Paprikapulver herrührt - das war noch vor 50 Jahren ...

Mangold-Erbsengemüse eignet sich hervorragend als Beilage zu diesem Gericht. Statt Mangoldblättern kann aber auch frischer junger Spinat ...

Die Schärfe können Sie durch die Zugabe von mehr oder weniger Chili einstellen.

Dieser Fisch gilt zurecht als guter Fang, sein Fleisch ist überaus wohlschmeckend.