REZEPT
Zartes Rehrückenfilet
ZUBEREITUNG
Servieren Sie dazu am besten ein Kartoffelgratin sowie eine fruchtige Preiselbeersauce.
Backrohr auf etwa 170° C vorheizen.
Die Rehrückenfilets mit Senf einreiben, dann salzen und pfeffern und mit etwas Butterschmalz (oder Öl) in einer Pfanne scharf anbraten. Nach Belieben frische Kräuter nach Wahl in die Pfanne geben.
Die kurz angebratenen und innen noch rosaroten Rehrückenfilets in Alufolie wickeln und im Backrohr für ca. 10 bis 12 Minuten bei einer Temperatur von 170° C fertig garen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
4
Stk Rehrückenfilet (jeweils ca. 150g)
Etwas
Senf (zum Einreiben)
Etwas
Butterschmalz (zum Braten)
1
Prise Salz
Etwas
Pfeffer (aus der Mühle)
n.B.
Kräuter (nach Wahl - z.B. Rosmarin, Thymian)
KATEGORIEN
Wild & Wildgeflügel
Fleisch
Abendessen
ALLERGENE
M - Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Kommentare
Liebe Leserin, lieber Leser,
die Kommentarfunktion steht Ihnen ab 6 Uhr wieder wie gewohnt zur Verfügung.
Mit freundlichen Grüßen
das krone.at-Team
User-Beiträge geben nicht notwendigerweise die Meinung des Betreibers/der Redaktion bzw. von Krone Multimedia (KMM) wieder. In diesem Sinne distanziert sich die Redaktion/der Betreiber von den Inhalten in diesem Diskussionsforum. KMM behält sich insbesondere vor, gegen geltendes Recht verstoßende, den guten Sitten oder der Netiquette widersprechende bzw. dem Ansehen von KMM zuwiderlaufende Beiträge zu löschen, diesbezüglichen Schadenersatz gegenüber dem betreffenden User geltend zu machen, die Nutzer-Daten zu Zwecken der Rechtsverfolgung zu verwenden und strafrechtlich relevante Beiträge zur Anzeige zu bringen (siehe auch AGB). Hier können Sie das Community-Team via unserer Melde- und Abhilfestelle kontaktieren.