REZEPT
Kartoffel-Gratin
ZUBEREITUNG
Bevor Sie das Gratin servieren, sollten Sie es unbedingt noch ein paar Minuten ausdampfen lassen.
Die Kartoffeln schälen und anschließend in sehr feine Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, die Kartoffelscheiben darin eng aneinander schichten.
In einer separaten Schüssel das Schlagobers, die Milch, das Ei, etwas Salz und Pfeffer vermischen. Dann über die Kartoffeln gießen, alles mit geriebenem Käse und ein paar Rosmarinnadeln bestreuen und bei 180° C ca. 50 Minuten lang backen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
1000
g Kartoffeln
250
ml Schlagobers
100
ml Milch
1
Stk Ei
250
g geriebener Käse
3
Zw frischer Rosmarin
Etwas
Salz
Etwas
frischer Pfeffer aus der Mühle
1
Stk Auflaufform
Etwas
Butter ( zum Einfetten)
KATEGORIEN
Abendessen
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