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Nachrichten-Archiv aus dem Ressort Kulinarik: Alle Nachrichten aus dem Ressort finden Sie hier chronologisch in unserem krone.at-Archiv.
Artikel aus dem Archiv Kulinarik
Auf und ab in Gastro
Lokalszene in Neunkirchen bleibt „turbulent“
Der eine kommt, der andere geht. Das beliebte Heurigenlokal „Augartl“ hat mit 10. März aufgrund zu hoher Kosten wieder seine Pforten ...
Saison eröffnet
Gemüse-Eis sorgt für Ansturm auf Wiener Kult-Salon
Die ersten Eissalons öffnen in Wien mit bunten Kreationen. Neben den Klassikern kommt heuer so manches Gemüse ins Stanitzel. Die „Krone“ ...
In sieben Schritten
Profi-Tipps: So planen Sie Ihr erstes Restaurant
Viele Österreicher träumen vom eigenen Lokal. Doch der Weg dorthin erfordert neben finanziellen Mitteln auch Mut und ein gutes Konzept. ...
3 x 50 Euro gewinnen!
So funktioniert ein Lager für 8000 Bestellungen
Egal, ob Bekleidung, Elektronik oder Einrichtungsgegenstände – der durchschnittliche Österreicher hat sich an das Shoppen im Internet ...
Kulinarische Historie
Wien Museum sucht Kochrezepte-Retter
Unter den vielen Archivschätzen des Wien Museums sind auch Tausende Seiten an handgeschriebenen Kochrezepten. Die sollen nun mit der Hilfe ...
Koch des Jahres
Auch in Spitzengastro „sind Gäste preissensitiv“
Fabian Günzel ist „Koch des Jahres“ – und bleibt trotz Teuerung und preissensibler Gäste erstaunlich gelassen. Bei der Präsentation des ...
Spitzenkoch in L.A.
Warum ein Waldviertler klar „Oscar-verdächtig“ ist
In das Elite-Team der Spitzenköche des „Kochs der Stars“ Wolfgang Puck und damit bei Oscar-Verleihung in Los Angeles wurde erneut der ...
Krone+ testet
So schmecken die neuen Eissorten des Sommers
Jedes Jahr bringt Eskimo neue Eis-Variationen auf den Markt. Heuer finden sechs neue Stieleise den Weg in die Eistruhen der Supermärkte. ...
Gasthaus mit Tradition
Mit 95 Jahren noch Wirtin: „Brauche Zerstreuung“
Obwohl schon 95 und 86 Jahre alt, schenken Eva und Johann Budschedl immer noch regelmäßig in ihrem Gasthaus in Walbersdorf aus. Sie sind ...
Schlemmer-Guide
Salzburger Gastronomen dominieren Falstaff-Wertung
Erstmals konnten sich im Falstaff-Gasthausguide 2026 gleich drei Salzburger Gastro-Größen auf den vordersten Rang kochen. 100 Punkte und ...
Nach Insolvenz
Was wurde eigentlich aus dem Aufback-Döner?
Zwei Jahre ist es mittlerweile her, dass Mustafa Demirkürek mit seinen Aufback-Dönern große Schlagzeilen machte. Seither hat sich viel ...
Junge Unternehmerin
Johanna Fitsch: Zielstrebig zum süßen Traumjob
Wo ein Wille, da ein Weg. Die Montafonerin Johanna Fitsch (27) wusste bereits früh, dass sie Konditorin werden will. Mittlerweile führt sie ...
Frischer Wind
Neue Pächter für Altes Brauhaus und Badrestaurant
In Frauenkirchen und Gols im Burgenland freut man sich: Zwei Lokale, die zu den Orten einfach dazu gehören, haben neue Wirtsleut‘ gefunden. ...
Jetzt teilnehmen
Weingenuss aus dem Elsass gewinnen
Im Osten Frankreichs an der Grenze zu Deutschland erstreckt sich mit dem Elsass eine Weinregion, die zwar zu den kleinsten Frankreich ...
Von 2. bis 8. März
Weltfrauentag: Landtmann wird zu „Café Stadtfrau“
Eine der bekanntesten Kaffeehaus-Institutionen Wiens, das Café Landtmann, verwandelt sich von 02. bis 08. März wieder in das „Café ...
Mit Österreich-Karte
Ein Kebap zum Verlieben: Das ist die Nummer eins!
Für die einen ist es ausländisches Teufelszeug, für die anderen die feinste Kulinarik auf Gottes Erden – der Kebap polarisiert auf allen ...
40 Tage Verzicht
Kein Fleisch, nichts Süßes: Wer fastet heute noch?
40 Tage ohne Fleisch, Süßes oder Alkohol. Alles Vorsätze, die sich viele schon zu Beginn des Jahres vornehmen. Wird die Fastenzeit in Wien ...
Medizinerin klärt auf
Nahrungsergänzungsmittel: Wie sinnvoll sind sie?
Was brauchen wir wirklich, damit unser Körper optimal mit Nährstoffen versorgt ist? Sind Nahrungsergänzungsmittel tatsächlich sinnvoll – ...
Zwölf Marken getestet
Die triste Wahrheit über Wirkung von Energy-Drinks
Die Beliebtheit von Energy-Drinks ist nach wie vor ungebrochen. Dass beim falschen Konsum gesundheitliche Risiken eingegangen werden, wird ...
Stadtcafé in Traun
Gerüchte um neuen Pächter! Er ist kein Unbekannter
Das Stadtcafé in Traun (OÖ) musste schließen, Bürgermeister Karl-Heinz Koll ahnt, warum. Doch es steht schon jemand Neues in den ...
Originelle Premiere
Um die Wette im Laufschritt Palatschinken schupfen
Eine ganz besondere Premiere fand am Wochenende in Himberg (NÖ) statt: Mehr als 100 Teilnehmer maßen beim ersten Palatschinken-Schupf-Lauf ...
Streetfood-Küche
„Wir können das Geschäft nicht anderen überlassen“
Dass sich die Essgewohnheiten seit der Corona-Pandemie geändert haben, spüren vor allem Gastronomen. Wie ein Wirt in Wolfsberg darauf ...
Ehemals Greißlerladen
Weinviertler Bäcker erobert Wien mit Brot im Sturm
Eine riesige Flotte an Lieferwagen setzt sich tagtäglich in Bewegung und liefert neun Sorten rein biologisch hergestellte Brote: Dass eine ...
Wie es dazu kam ...
Bei diesem Wirt landet Biber am Teller der Gäste
Quiche, Ragout: In Steuerberg in Kärnten kommen in einem Gasthof Bibergerichte auf den Tisch. Möglich macht das eine neue Verordnung in ...
Fastenzeit
40 Tage ohne Fleisch sind mehr als nur Verzicht
Ab 18. Februar beginnt die Fastenzeit. Eine alte Tradition lädt zum Innehalten ein. Und vielleicht auch dazu, den Blick auf Mensch und Tier ...
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