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Mexikanische Quesadillas mit Tomatensalsa

Der wichtigste Beitrag der mexikanischen Küche zum kulinarischen Welterbe sind die Maismehlfladen, Tortillas genannt. Je nach Füllung und ...

Total beerig

Clafoutis mit Beeren

Dieser Kuchen schmeckt auch mit entkernten Kirschen köstlich.

Curry kann mehr

Avocado-Brot mit Curry-Sauerkraut

Sie können dieses gesunde Brot auch noch gerne mit essbaren Blüten aufpeppen.

Essen nach Farben

Rosen-Smoothie-Bowl

Die Rosen dienen nur der Dekoration, man kann sie auch zur Gänze weglassen.

Kürbiszeit

Kürbisspalten im Speckmantel aus dem Ofen

Wenn Sie es noch aromatischer wollen, können Sie zusätzlich frischen Rosmarin oder auch Feta-Käse im Ofen mitbacken.

Schnelle Küche

French Toast mit Rucola-Pesto

Man nehme eine Scheibe Weißbrot, tauche sie in eine süße Eier-Milch-Mischung und backe sie in Öl. Pain perdu nennen die Franzosen diese ...

Schnelle Küche

Selleriesalat mit Bloody-Mary-Dressing

Falls Sie eine Schneidemaschine besitzen, sollten Sie diese für die Knollensellerie verwenden, damit die Scheiben auch wirklich hauchdünn ...

Schnelle Küche

Penne alla Puttanesca mit Pecorino

Eine mollige Tomatensauce, in der noch kleine Tomatenstücke drinnen sind, passt ebenfalls sehr gut zu diesen Penne.

Schnelle Küche

Fish & Chips mit Limetten-Mayo

Für dieses Gericht sollte man unbedingt einen Fisch mit festem Fleisch verwenden, eben Zander, Kabeljau oder Welsfilet.

Italo-Klassiker

Spaghetti alla puttanesca

Um den skandalösen Namen - er bedeutet „nach Art der Huren“ - ranken sich viele Mythen, zum Beispiel, dass das Gericht von den Damen im ...

Fünf-Zutaten-Rezepte

Klassisches Club-Sandwich

So ein Doppeldecker ist zwar schwierig zu essen, er eignet sich aber ideal als schnelles und sättigendes Mittagessen.

Fünf-Zutaten-Rezepte

Schnelle Pasta mit Tomaten

Wer es besonders eilig hat, der nimmt einfach passierte oder geschälte Tomaten aus der Dose.

Kochen gegen den Winterblues

Spaghetti alla puttanesca

Wer es besonders pikant mag, kann dieses Gericht noch zusätzlich mit Chilis schärfen.

Kochen gegen den Winterblues

Elsässer Flammkuchen

Ein echtes Soul-Food: knusprig, würzig und im Handumdrehen zubereitet.

Scharfmacher

Getoasteter Burrito (mit Chili)

Solch eine gefüllte Weizentortilla lässt sich gut vorbereiten. Wenn der Hunger einsetzt, einfach in einem Toastergriller erhitzen.

Pasta-Lovers, aufgepasst!

Nudel-Risotto mit Tomaten

Zu diesem Nudelreis-Rezept passt besonders gut ein knackiger Rucola-Salat mit Balsamico-Olivenöl-Dressing.

Gemüseküche

Ofen-Süßkartoffeln mit Knoblauch-Kräuterdip

Diese aromatischen Süßkartoffeln sind eine ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch oder zu einem Brathuhn.

Naturküche

Feine Karotten-Spirelli mit Weiderind-Sugo

Am besten kochen Sie gleich die doppelte Menge Sugo und füllen davon einen Teil als Vorrat in sterile Schraubgläser. 

Mac and Cheese

Dieses Nudelgericht, eine Mischung aus Makkaroni und Käsesauce, wird vor allem in England und Amerika gerne vertilgt.

Einfach und schmackhaft

Rasche Marmelade-Tascherln

Die Tascherln können auch gut eingefroren werden. Bei Bedarf einfach herausholen, frisch mit Ei bestreichen und aufbacken.

Verstecktes Gemüse

Marienkäfer-Spinatwaffeln

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