Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig anbraten. Den Spinat zugeben und weiter anschwitzen.

Die Eier mit der Milch aufschlagen und das Öl unter Rühren einfließen lassen. Anschließend das Mehl, das Backpulver, das Salz, den Pfeffer und die Muskatnuss zugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Zuletzt den Spinat und den Feta unterrühren. Die Waffeln in einem befetteten Waffeleisen ausbacken.

Für die Marienkäfer die Kirschparadeiser halbieren und mit der Schnittseite nach unten auf die Waffeln setzen. Die Olive halbieren und vierteln. Je ein Viertel als Kopf vorne auf die halbierten Kirschparadeiser setzen. Mit etwas Sesam bestreuen, damit es wie Marienkäfer-Punkte aussieht. Mit Dip nach Wahl genießen.