Das Aroma von fein gemahlenem Kaffee eignet sich wunderbar für Gewürzmischungen zum Einreiben von Fleisch.

Die vielleicht beste Methode zum Garen von Fisch besteht darin, sie zusammen mit Kräutern, Gewürzen und etwas Gemüse einzupacken. Wenn man ...

Limetten verleihen dem Fleisch eine angenehme Frische. Außerdem passt auch Koriander dazu, wenn man dieses Gewürz mag.

Sie können die Menge Sauerrahm auch halbieren und stattdessen Joghurt dazumischen.

Die Marinade, in der das magere Schweinefleisch eingelegt wird, kann zusätzlich noch mit Lorbeer und Rosmarin gewürzt werden.

Sowohl das Fladenbrot mit seinen Röstaromen als auch das mediterrane Tzatziki sind ideale Begleiter für ein Gelage an der heißen Glut.

Dieser Mittelmeerfisch eignet sich besonders gut für den heißen Rost, da sein Fleisch fest ist und dadurch nicht leicht zerfällt.

Diese selbst eingekochte rote Sauce schmeckt natürlich anders als die bekannten Fertigprodukte - nämlich viel besser! 

Auch wenn sich die Grillsaison dem Ende zuneigt - eine würzige Kräuterbutter passt zu heißen Kartoffeln ebenso wie zu Steak und Baguette.

Statt sie zu grillen, können Sie die gefüllten Jalapeños auch gerne bei 200° C für 20 Minuten im Rohr backen.

Papageienfische sind eine köstliche Rarität. Sie besitzen ein festes und saftiges Fleisch, das besonders gut mit exotischen Früchten ...

Diese saftigen Ripperln aus dem Schweinebauch werden auch von Kindern gerne abgeknabbert.