„Krone“-Praxistest

Heißluftfritteuse: Ein revolutionäres Küchengerät?

Schnitzel, Pommes, Hendl oder Kroketten: Die wohlschmeckendsten Köstlichkeiten entstammen oft den öligen Untiefen einer Fritteuse. Dass diese Zubereitungsmethode nicht gesund ist und vor allem in kleineren Haushalten für unverhältnismäßig viel Altöl sorgt, hält die Verbreitung dieser Kategorie Küchengerät jedoch hintan. Viele greifen lieber zur Heißluftfritteuse. Aber können die was? Wir haben probefrittiert.

Eine Heißluftfritteuse ist ein kompakter Heißluftherd, in dem Heißluftwirbel ähnliche Effekte erzielen sollen wie das Öl in einer Fritteuse: knusprig-goldbraune Pommes und anderes Frittiergut. Der Akt des Frittierens findet nicht im Ölbad statt, sondern auf der Oberfläche des zu garenden Objekts.