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Oh, das kühlt und erfrischt!
Tsatsiki mit Zitrone
Dieser griechische Joghurt-Dip ist schnell herzustellen und die ideale Wahl an einem heißen Sommertag.
Feurige Genüsse
Ajvar (scharfe Balkanpaste)
Sie können diese Paste aufs Brot streichen oder zu Gegrilltem und Gemüsegerichten servieren.
Partyfood
Paprika-Linsen-Dip
Sie wissen ja, wenn Sie zum Jahreswechsel Linsen essen, geht Ihnen angeblich das Geld nicht aus.
Gesunde Jause
Selbst gemachter Hummus-Dip
Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfeffer befeuern den Gaumen, Kichererbsen geben der Mischung mollige Üppigkeit.
Es riecht nach Bärlauch
Bärlauchpesto
Dieses Pesto passt nicht nur zu Nudeln, es eignet sich auch als würziger Brotaufstrich oder als Dip zu Fleischgerichten.
Alles für die Gans
Die perfekte Sauce zur Gans
Je länger Sie die Sauce köcheln lassen, umso kräftiger wird sie.
Ran an den Griller
Kräuter-Knoblauchsauce
Sie können die Menge Sauerrahm auch halbieren und stattdessen Joghurt dazumischen.
Spargelzeit
Sauce Hollandaise
Wie kräftig gelb die Farbe der Sauce wird, hängt natürlich von den Eidottern ab.
Schön scharf
Curry-Dip
Dieser Dip passt gut zu gegrilltem Fleisch, zu Fondue oder zum Tunken von Gemüsesticks.
Wilde Zeiten
Würzige Rotweinsauce
Diese Sauce passt nicht nur zur Wildbretzeit, sie kann auch Rindslungenbraten oder Geflügel wie Ente und Gans perfekt begleiten.
Scharfmacher
Feurige Chili-Mayonnaise
Wenn Sie mehr Schärfe bevorzugen, können Sie zusätzlich klein gehackte Chilis hinzufügen.
Grillen
Gegrilltes Fladenbrot mit Tzatziki
Sowohl das Fladenbrot mit seinen Röstaromen als auch das mediterrane Tzatziki sind ideale Begleiter für ein Gelage an der heißen Glut.
Grillen
Selbstgemachtes Ketchup
Diese selbst eingekochte rote Sauce schmeckt natürlich anders als die bekannten Fertigprodukte - nämlich viel besser!
Lust auf Neues?
Sriracha-Mayo
Diese scharfe Mayonnaise passt zu Burger, Sandwiches und Pommes frites, aber auch als Dip für Gemüsesticks.
Ein absolutes Muss
Kräuterbutter
Auch wenn sich die Grillsaison dem Ende zuneigt - eine würzige Kräuterbutter passt zu heißen Kartoffeln ebenso wie zu Steak und Baguette.
Tomatensalsa
Reichen Sie diese Salsa doch zu unserem gebackenen Spargel. Die Aromen der beiden Speisen harmonieren wunderbar miteinander.
Italienischer Klassiker
Sauce Bolognese
Die Sauce können Sie mit jeder Art von Pasta und etwas geriebenem Parmesan genießen. Oder aber für eine Lasagne weiterverarbeiten.
Typisch Österreich
Apfelkren
Apfelkren passt perfekt zu gekochtem Rindfleisch wie dem klassischen Wiener Tafelspitz.
Ganz schnell und einfach selbst gemacht
Mayonnaise
Eine Mayonnaise ist der sogenannten „Sauce Hollandaise“ nicht unähnlich. Letztere ist allerdings etwas schwieriger zuzubereiten, sie muss ...
Ganz ohne tierische Produkte!
Vegane Mayonnaise
Diese vegane Variante der klassischen Mayonnaise ist bei Gerichten vielseitig einsetzbar.
Es muss nicht immer Ketchup sein...
Sauerrahm-Dip
Der Dip eignet sich für so ziemlich alles, ob gegrillt oder gebacken.
Arabischer Dip
Baba Ganoush
ist ein beliebter Dip aus der Arabischen Küche. Dort wird er zu einer Vielzahl an Gerichten gereicht.
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