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Mehr Saucen & Dips

Feurige Genüsse

Ajvar (scharfe Balkanpaste)

Sie können diese Paste aufs Brot streichen oder zu Gegrilltem und Gemüsegerichten servieren.

Partyfood

Paprika-Linsen-Dip

 Sie wissen ja, wenn Sie zum Jahreswechsel Linsen essen, geht Ihnen angeblich das Geld nicht aus.

Gesunde Jause

Selbst gemachter Hummus-Dip

Knoblauch, Kreuzkümmel und Pfeffer befeuern den Gaumen, Kichererbsen geben der Mischung mollige Üppigkeit.

Es riecht nach Bärlauch

Bärlauchpesto

Dieses Pesto passt nicht nur zu Nudeln, es eignet sich auch als würziger Brotaufstrich oder als Dip zu Fleischgerichten.

Alles für die Gans

Die perfekte Sauce zur Gans

Je länger Sie die Sauce köcheln lassen, umso kräftiger wird sie.

Ran an den Griller

Kräuter-Knoblauchsauce

Sie können die Menge Sauerrahm auch halbieren und stattdessen Joghurt dazumischen.

Spargelzeit

Sauce Hollandaise

Wie kräftig gelb die Farbe der Sauce wird, hängt natürlich von den Eidottern ab.

Schön scharf

Curry-Dip

Dieser Dip passt gut zu gegrilltem Fleisch, zu Fondue oder zum Tunken von Gemüsesticks.

Wilde Zeiten

Würzige Rotweinsauce

Diese Sauce passt nicht nur zur Wildbretzeit, sie kann auch Rindslungenbraten oder Geflügel wie Ente und Gans perfekt begleiten.

Scharfmacher

Feurige Chili-Mayonnaise

Wenn Sie mehr Schärfe bevorzugen, können Sie zusätzlich klein gehackte Chilis hinzufügen.

Grillen

Gegrilltes Fladenbrot mit Tzatziki

Sowohl das Fladenbrot mit seinen Röstaromen als auch das mediterrane Tzatziki sind ideale Begleiter für ein Gelage an der heißen Glut.

Grillen

Selbstgemachtes Ketchup

Diese selbst eingekochte rote Sauce schmeckt natürlich anders als die bekannten Fertigprodukte - nämlich viel besser! 

Lust auf Neues?

Sriracha-Mayo

Diese scharfe Mayonnaise passt zu Burger, Sandwiches und Pommes frites, aber auch als Dip für Gemüsesticks.

Ein absolutes Muss

Kräuterbutter

Auch wenn sich die Grillsaison dem Ende zuneigt - eine würzige Kräuterbutter passt zu heißen Kartoffeln ebenso wie zu Steak und Baguette.

Tomatensalsa

Reichen Sie diese Salsa doch zu unserem gebackenen Spargel. Die Aromen der beiden Speisen harmonieren wunderbar miteinander.

Italienischer Klassiker

Sauce Bolognese

Die Sauce können Sie mit jeder Art von Pasta und etwas geriebenem Parmesan genießen. Oder aber für eine Lasagne weiterverarbeiten.

Typisch Österreich

Apfelkren

Apfelkren passt perfekt zu gekochtem Rindfleisch wie dem klassischen Wiener Tafelspitz.

Ganz schnell und einfach selbst gemacht

Mayonnaise

Eine Mayonnaise ist der sogenannten „Sauce Hollandaise“ nicht unähnlich. Letztere ist allerdings etwas schwieriger zuzubereiten, sie muss ...

Ganz ohne tierische Produkte!

Vegane Mayonnaise

Diese vegane Variante der klassischen Mayonnaise ist bei Gerichten vielseitig einsetzbar.

Es muss nicht immer Ketchup sein...

Sauerrahm-Dip

Der Dip eignet sich für so ziemlich alles, ob gegrillt oder gebacken. 

Arabischer Dip

Baba Ganoush

ist ein beliebter Dip aus der Arabischen Küche. Dort wird er zu einer Vielzahl an Gerichten gereicht. 
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