„Netz-Blackout“
Dieses Pesto passt nicht nur zu Nudeln, es eignet sich auch als würziger Brotaufstrich oder als Dip zu Fleischgerichten.
Den Bärlauch waschen und danach gründlich trocknen.
Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne kurz anrösten.
Anschließend die Bärlauchblätter grob hacken und in einen Cutter geben. Nun die Pinienkerne, die Kürbiskerne, das Öl, den Parmesan und den Knoblauch zufügen und das Ganze fein pürieren.
Am Schluss mit etwas Meersalz abschmecken.
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