(Bild: murziknata - stock.adobe.com)
REZEPT
Apfelkren
ZUBEREITUNG
Apfelkren passt perfekt zu gekochtem Rindfleisch wie dem klassischen Wiener Tafelspitz.
Zunächst die geschälten Äpfel fein raspeln und in eine Schüssel geben. Dann ebenso die geschälten Krenwurzel fein raspeln und alles verrühren.
Danach den Kristallzucker sowie einen Spritzer Zitronensaft dazugeben und gut abschmecken.
Den Apfelkren verrühren und anschließend im Kühlschrank etwa eine halbe Stunde lang durchziehen lassen.
ZUTATEN
PORTIONEN:
BERECHNEN
400
g Bio-Äpfel (geschält)
70
g Krenwurzel (geschält)
1.5
EL Kristallzucker
1
Spr Zitronensaft
KATEGORIEN
Saucen & Dips
ALLERGENE
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