Aufregung garantiert
Jetzt will ein Kärntner Wut-Wirt Salzburg erobern
Liebe „Krone“-Leser! Er schloss arabische Gäste aus, servierte ein Cordon bleu um 699 Euro und zerlegte einen riesigen Thunfisch vor Publikum. Jetzt will der streitbare Kärntner Grant-Gastronom Stefan Lercher in Salzburg groß aufkochen...
Kronen Zeitung als bevorzugte Google-Quelle hinzufügen Stefan Lercher kocht nicht nur mit großer Leidenschaft, sondern regelmäßig auch die öffentliche Debatte hoch. Vor drei Jahren kündigte der Gastronom vom Millstätter See an, Veganer, Hippies, Ökos und Araber nicht mehr zu bedienen. Später landete ein Cordon bleu aus Kobe-Rind um 699 Euro auf seiner Karte. Nun zieht es den gebürtigen Osttiroler nach Salzburg.
Der Wutwirt bestätigt gegenüber der „Krone“, dass drei Standorte zur Auswahl stehen. Die Entscheidung – wo genau der Grant-Gastronom aufsperrt – soll binnen drei Wochen fallen. Seine gehobene und kostspielige Küche funktioniere nicht überall, sagt Lercher der „Krone“.
Neben Wien komme dafür vor allem Salzburg infrage. Was er alles übersiedelt und was geboten wird, das erfahren Sie auf krone.at/Salzburg und in der heutigen Ausgabe der Salzburg „Krone“
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