Äpfel: Fördern durch den Inhaltsstoff Pektin die Sättigung.
Bananen: Enthalten unverdauliche Stärke, wenn die Früchte nicht völlig durchgereift sind.
Birnen: Mit Schale gegessen können die Inhaltsstoffe Cholesterin und Fett binden.
Beeren: Sorgen durch Quellstoffe für einen Sättigungseffekt.
Zitrusfrüchte: Das enthaltene Vitamin C gilt als Fettkiller.
Papaya: Regt mit ihren Ballaststoffen den Stoffwechsel an.
Artischocken: Helfen mit dem Wirkstoff Cynarin der Leber bei der Entgiftung.
Chicorée: Der kalorienarme Salat enthält Bitterstoffe, die die Verdauung ankurbeln.
Kohl: Das Gemüse ist kalorienarm und muss gut gekaut werden.
Karotten: Enthält, besonders roh geknabbert, viele Ballaststoffe.
Außerdem empfiehlt Müller: Spargel, Tomaten, Brokkoli, Bohnen, Fisch, Mozzarella oder sogar Eier. Diese enthalten Lecithin, was den Cholesterinspiegel senkt.
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