Zuckersüße Fakten rund ums Essen

"Essen ist die beste Medizin": Wissenschaftlern zufolge können 29 Prozent der Krebsneuerkrankungen durch die richtige Ernährung vermieden werden. In Zeiten, wo Superfood à la Chiasamen die heimischen Einkaufsregale überflutet, sollte die Gesellschaft nur so vor Gesundheit strotzen. Doch das Einzige, was boomt, ist unser Insulinspiegel. Fest steht: Noch nie litten weltweit so viele Menschen an Diabetes. 422 Millionen Zuckerkranke zählten Gesundheitsexperten 2016.

Zu viel Zucker, Salz und Fett
Der Teufel steckt bekanntlich im Detail - im Fall von Lebensmitteln sind das die kleingedruckten Inhaltsstoffe. Die Organisation Foodwatch nahm Dutzende Produkte in Deutschland unter die Lupe. Ihr Fazit schmeckt wohl keinem Kunden: Von 214 Nahrungsmitteln beinhalteten 190 zu viel Zucker, Salz oder Fett. Als Zuckerfalle entpuppten sich süße Getränke. Quizfrage: Was enthält mehr Zucker - 500 Milliliter Cola oder dieselbe Menge Apfelsaft? Tipp: Fruchtzucker beachten! Die Auflösung finden Sie in unserer Grafik.

Nicht minder gesundheitsschädigend ist übrigens der herzhafte Bruder des Zuckers - Salz. Davon verzehren wir bis zu fünf Teelöffel am Tag. Das entspricht dem Doppelten der empfohlenen Menge!

Laut britischen Verbraucherschützern studieren wir Lebensmittel gerade einmal sechs Sekunden, bevor wir sie kaufen. Experten pochen daher auf Sportpiktogramme, die den Nährwert mit Trainingseinheiten veranschaulichen. Naschkatzen sollten an dieser Stelle aufhören zu lesen - eine Zimtschnecke kostet uns etwa 40 Minuten Schweiß auf dem Laufband...