Buntes macht Gusto

Farbenspiel auf dem Teller, so isst das Auge mit

„Heute koche ich Rot-Gelb-Grün.“ So bunt wie der Regenbogen, so geschmackvoll kann das Kolorit von Fleisch, Gemüse und Obst sein. Blau lässt sogar überschüssige Kilos purzeln.

Die bunte Vielfalt auf Standlertischen und in den Regalen der Lebensmittelmärkte ist ein wahrer Augenschmaus. Schon beim Rundgang spiegelt sich die Psychologie der Farbenlehre in den Einkaufswagen wider. Allein der Anblick eines Körbchens voller frischer Erdbeeren lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Kein Wunder, ist doch Rot eine natürliche Signalfarbe, die nicht nur höchst appetitanregend ist, sondern auch belebend auf Körper, Geist und Seele wirkt.