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Gebratener Hirschrücken mit Rösti und Rotweinsauce
Wild auf Wild
Rehrücken mit Bandnudeln und Eierschwammerln
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Fasanenbrust im Speckmantel auf Krautsalat

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Mehr Wild- & Wildgeflügel-Rezepte

Wild auf Wild

Tagliatelle mit Wildschwein-Bolognese

Dieses Gericht ist tatsächlich die wilde, weil intensivere Version der klassisch-italienischen Bolognese.

Aromatisch!

Gebratenes Rehfilet

Das süßlich-säuerliche Aroma eines Preiselbeerkompotts harmoniert bestens mit Wild.
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