Diese Lebensmittel sind gut für deine “Pumpe”

Für kein anderes Lebensmittel ist die schützende Wirkung aufs Herz so gut belegt wie für fettreiche Fische wie z.B. Lachs, Makrele, Hering. Sie enthalten reichlich Omega-3-Fettsäuren, welche die Blutfette senken und entzündliche Prozesse in den Wänden der Blutgefäße bei Arteriosklerose hemmen. So kann man Herzinfarkt und Schlaganfall vorbeugen. Laut einer niederländischen Studie können zwei Fischmahlzeiten pro Woche das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen um bis zu 30 Prozent senken.

Ballaststoffe aus Getreide und Hülsenfrüchten wirken sich positiv auf den Cholesterinspiegel aus und schützen ebenso die Gefäße wie Folsäure, welche reichlich in grünem Blattgemüse (Brokkoli, Spinat) enthalten ist.

Schärfe ist gut fürs Herz
Übrigens: Schärfe wirkt wie Medizin. Chili soll laut einer chinesischen Studie den Cholesterinspiegel ebenfalls senken. Der Grund ist das darin enthaltene Capsaicin. Außerdem haben frühere Untersuchungen gezeigt, dass Menschen, die häufig mit Chili würzen, meist ein geringeres Risiko für Blutgerinnsel aufweisen.

Greife zu herzgesunden Fetten wie Oliven-, Lein- oder Rapsöl. Achte auf Qualität und bevorzuge kaltgepresste Öle. Reduziere hingegen die Zufuhr von Fetten tierischer Herkunft und gehärtete Pflanzenfette wie Palm- und Kokosfett. Beim Härten und bei starkem Erhitzen entstehen nämlich sogenannte Transfettsäuren, die das Cholesterin erhöhen.

Obst und Gemüse unerlässlich
Fünfmal täglich Obst und Gemüse ist eine Faustregel für herzgesunde Kost. Man braucht aber keineswegs ständig Rohkost zu essen. Gegartes Gemüse ist leichter verdaulich. Obst kannst du auch als Kompott essen bzw. mit Joghurt oder Topfen mischen.

Trinke ausreichend! Grundsätzlich sollte man 1,5 bis zwei Liter täglich zu sich nehmen. Doch Vorsicht! Wenn du bereits eine Herzschwäche hast, musst du auch Obst und Suppe in deine Flüssigkeitszufuhr mit einrechnen, damit du das Herz nicht zu sehr belastest. Verteile die Trinkmenge regelmäßig über den Tag.