Zum Tag der Veganer

Weder Fleisch noch Fisch? Das muss auf den Tisch!

Anlässlich des heutigen „Weltvegantags“ sprach die „Krone“ mit Diätologin Judith Haudum über Vor- und Nachteile der pflanzlichen Ernährung. Was die Expertin im Hinblick auf den Speiseplan empfiehlt und warum vegan zu sein Sportler vor Herausforderungen stellen kann. 

Für eine vergleichsweise kleine Gruppe von Menschen ist der 1. November ein ganz besonderer Tag, der „Weltvegantag“. Veganer, das sind Leute, die in ihrem Leben auf sämtliche tierische Produkte verzichten. Neben Kleidungsstücken betrifft das vor allem die Nahrung. Heißt: Fleisch, Milch, Eier, aber auch Honig sind tabu!