Wirt mit „Selbsttest“

Kommt der gemütliche Bierbauch von zu viel Bier?

Karl Zuser ist ein international bekannter Sommelier und „Bierpapst“.

(Bild: Scharinger Daniel)

Karl Zuser, der im Innviertel in Oberösterreich zu Hause ist, liebt den Gerstensaft und lebt dessen Kultur. Er ist Gastwirt und Hotelier aus Leidenschaft - fast alles dreht sich dabei um Bier. Und er steht auch zu seiner Leibesfülle. Doch kommt diese nur von seinem Bierkonsum?

An sein erstes Bier kann sich Karl Zuser (50) noch ganz genau erinnern: „Ich war 16 Jahre alt, wir feierten den Geburtstag eines Schulfreundes. Ich habe ein Bier mitgetrunken - und es hat mir nicht geschmeckt!“ Es war bitter, ungewohnt.