Di, 16. Oktober 2018

Idee aus London

09.07.2016 08:58

Künstliche Intelligenz soll beim Bierbrauen helfen

Die Londoner Firma IntelligentX will mit Künstlicher Intelligenz (KI) die Welt des Bieres revolutionieren. Das Unternehmen hat einige Biermarken im Angebot, die durch die kontinuierliche KI-Analyse des Geschmacks laufend verbessert werden und irgendwann Bierwettbewerbe gewinnen sollen. Noch steht das Bier aber am Anfang.

IntelligentX hat einem "CNET"-Bericht zufolge bereits vier verschiedene Biersorten im Angebot, die mit KI-Unterstützung gebraut werden: Amber AI, Black AI, Golden AI und Pale AI. Die Vision der Hightech-Brauer sieht vor, die Biersorten zur Verkostung anzubieten und dann mittels Facebook-Chatbot die Meinung der Verkoster zu den einzelnen Sorten einzuholen.

Und hier kommt die Künstliche Intelligenz ins Spiel: Sie soll die Meinungen der Bierkenner auswerten und auf Basis dieser Erkenntnisse Empfehlungen für den Braumeister generieren, wie er sein Bier noch besser machen kann. Der Prozess soll sich laufend wiederholen, bis am Ende mithilfe der Künstlichen Intelligenz das optimale Bier hergestellt wurde.

Hew Leith, einer der Gründer von IntelligentX: "Wir verwenden künstliche Intelligenz, um unserem Braumeister die übermenschliche Kraft zu verleihen, schneller als je zuvor Rückmeldungen zu unserem Bier einzuholen." Mit dieser Strategie, so hofft man bei IntelligentX, könnte man eines Tages vielleicht sogar Bierwettbewerbe gewinnen - wenn die KI hält, was sie verspricht.

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