Grillunfälle: In einer Sekunde verbrannt

Ein bis zwei Sekunden bei 70 Grad Hitze reichen aus, um eine tiefe Verbrennung dritten Grades zu erzeugen. Es besteht Lebensgefahr! Hier kann nur mehr eine Operation mit Hautverpflanzung helfen. Rund 3.000 Grillunfälle werden allein in der Sommersaison von Medizinern behandelt.

Brandbeschleuniger sind oft der Auslöser. Explosionsartige Flammen, hohe Hitzeentwicklung, schnelles Übergreifen – viele "Grillmeister" unterschätzen die Gefährlichkeit beim Anfeuern. Österreichs plastische, ästhetische und rekonstruktive Chirurgen berichten davon, dass sie vermehrt gefährliche Brandwunden versorgen müssen.

Ist die Haut in allen Schichten zerstört, wird das abgestorbene Gewebe entfernt, die betroffenen Stellen mit körpereigener oder speziell im Labor aus Zellen gezüchteter Haut abgedeckt. Um Sehnen und Muskeln wiederherzustellen, stehen aufwendige mikrochirurgische Verfahren zur Verfügung.

Vorsicht: Ab Verbrennung zweiten Grades und einer Ausdehnung von 20 Prozent droht Organversagen!