Zu heiß, zu trocken

Was Extremsommer für unseren Gabentisch bedeutet

Die Fülle auf Bauernmärkten ist sensationell – aber die Ausbeute heuer oft geringer als sonst.(Bild: Christian Jauschowetz)

Selbst wenn es noch richtig viel regnen sollte, wird sich nicht mehr viel verbessern: Die Ernten fast aller Kulturen sind in der Steiermark dramatisch verringert oder überhaupt ausgefallen. Die Preise würden damit auch, hört man auf dem Bauernmarkt, moderat steigen.

Maximilian Tetzer, Landwirt aus Fernitz, hat auf dem Kaiser-Josef-Bauernmarkt in Graz die herrlichsten Pfirsiche in seinen Kisten, prall, köstlich, schön gefärbt. „Bei dieser Kultur sind wir noch halbwegs gut weggekommen“, sagt er. „Weil Pfirsiche Tiefwurzler sind und Hitze brauchen.“ Aber viele seien dadurch auch Opfer von Schädlingen geworden. „Weil auch die auf der Suche nach Wasser sind und Pfirsiche eben Wasser speichern.“