Oft weniger Geschäft

Wirte mit Hitze-Einbußen: „Gäste liegen am See“

Zu Mittag bleiben dieser Tage manche Gastgärten leer.(Bild: Wolfgang Spitzbart)

Die Rekordtemperaturen schlagen in vielen Gasthäusern auf das Geschäft durch. Doch nicht alle Gastronomen verzeichnen deswegen Umsatz-Rückgänge, und so manche Gäste wollen auch bei Hitze nicht auf deftige Speisen verzichten, wie ein Rundruf der „Krone“ unter Wirten zeigt.

So manche Gastronomen kommen dieser Tage ins Schwitzen – nicht nur wortwörtlich: „Natürlich merkt man die Hitze in den Umsatzzahlen. Im Mittagsgeschäft, weil die Leute mehr Home-Office machen, und am Abend, weil sie lieber am See liegen“, sagt Lukas Schatz, Chef des Gasthauses Tramway in der Linzer Innenstadt. „Wir haben ein Drittel weniger Umsatz, wenn es über 32 Grad hat.“