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Prost, Mahlzeit!

„Lobster Lager“: Salzburger braut eigenes KI-Bier

Salzburg
24.03.2026 05:00

Hopfen, Wasser, Malz und eine gehörige Prise Künstliche Intelligenz! Ein Salzburger braut zusammen mit seinem Vater das wohl ungewöhnlichste Bier der ganzen Welt – und zieht damit sogar das Interesse des US-Tech-Giganten auf sich ...

Er ist weder Informatiker noch Braumeister – und doch zeichnet Stefan Erschwendner für ein ganz besonderes Bier verantwortlich. Zusammen mit seinem Vater Gerhard entwickelte der gebürtige Hallwanger das „Lobster Lager“.

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