„Mein Sommer“

Chilis und Pfirsiche: Erntezeit in meinem Grätzel

(Bild: KroneKreativ)

Die „Steirerkrone“ begleitet Sie durch den Sommer: Heute freut sich Redakteurin Fanny Gasser über die üppigen Gaben aus ihrer Nachbarschaft. Im August füllt sich ihr Kühlschrank ganz von selbst.

In meiner Küche hängt ein Saisonkalender. Er soll uns Städtern helfen, regional und saisonal einzukaufen. Im August brauche ich allerdings keinen Blick auf ihn zu werfen. Denn im Spätsommer strotzen selbst die Gärten am Grazer Stadtrand vor reifen Obst und Gemüse. Täglich freue ich mich über die süßen Tomaten auf meinem Balkon – umso mehr aber über die vielen bunten Gaben aus meiner Nachbarschaft.

Eine Schüssel voller Gaben aus den umliegenden Gärten.(Bild: Fanny Gasser)

Zum Frühstück gibt es Pfirsiche, zu Mittag jeden Tag einen großen Salat und am Abend werden dann Melanzani, Zucchini und Co. verarbeitet. Auch scharfe Chilis haben es in meinen Kühlschrank geschafft – eine Nachbarin freute sich, nicht den ganzen Strauch alleine abernten zu müssen. Regionaler geht es wohl kaum!