Ki találta fel?

A “vajas csirke” körüli vita annyira felforrósodott.

Egyetlen indiai étterem étlapja sem hiányozhat az országban nélküle: Murgh makhani, ismertebb nevén vajas csirke. Széleskörű egyetértés van abban, hogy milyen hozzávalók szükségesek ehhez a fűszeres paradicsomszószban sült, zsenge csirkeételhez - de abban nem, hogy ki találta fel. Két indiai étteremlánc január óta harcol a delhi legfelsőbb bíróságon, hogy tisztázzák ezt a kérdést - "kemény" bizonyítékokkal.

A legenda szerint az ételt a pakisztáni Pesavarból származó bevándorlók találták fel, akik 1947-ben nyitottak egy Moti Mahal nevű éttermet az indiai Delhiben. A ma már világszerte több mint 100 fiókkal rendelkező franchise-lánc, a Moti Mahal büszke arra, hogy ő találta fel a Tandoori Chicken, a Dal Makahni és a híres Butter Chicken ételeket.

Ez utóbbira azonban a Daryaganj lánc is igényt tart, amely jóval kisebb, mindössze tíz étteremmel, és elsősorban Újdelhiben található. De vajon a két cég közül melyiknek van igaza?