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Krapfen

Beschreibung
Als Krapfen wird bezeichnet: eine Gruppe von Gebäck, siehe Siedegebäck, darunter: Krapfen (Hefeteig), aus Hefeteig, typischerweise ein kleines, rundes, oft süß gefülltes Gebäckstück Krapfen (Quarkteig), aus Quarkteig Krapfen (Brandteig), aus Brandteig diverse in Fett ausgebackenen Stücke Fleisch, Gemüse oder Ähnliches, siehe Beignet in der Schweiz eine Form der Blätterteigtascheals Verkürzung oder regionales Synonym von: Berliner Pfannkuchen Kirchtagskrapfen Knieküchle (Bauernkrapfen) Krautkrapfen Punschkrapfen Schlutzkrapfen Schmalzgreben Zigerkrapfen
Quelle: Wikipedia

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Samstag, 27. November 2021
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