Klassiker sind beliebt

Tiroler verzehren heuer 15 Mio. Faschingskrapfen

Gerd Jonak (links) und Simon Franzoi (WK Tirol) mit Redakteurin Jasmin Steiner.(Bild: Hubert Rauth)

Zwar werden die Sorten bei den Faschingskrapfen immer ausgefallener, dennoch gibt es einen klaren Sieger. In ganz Tirol werden bis zum Aschermittwoch rund 15 Mio. Krapfen verkauft und freilich auch gegessen.

Unangefochten bleibt bei den beliebten Faschingskrapfen die Marillenmarmelade die Nummer eins, gefolgt von Vanille- und Schokoladencreme, Nougat, Eierlikör und weiteren fruchtigen Füllungen.

„Spürbarer wirtschaftlicher Faktor“
„Die Krapfensaison ist für uns ein spürbarer wirtschaftlicher Faktor. Wir gehen davon aus, dass wir bis Aschermittwoch an die 15 Millionen Faschingskrapfen verkaufen werden“, sagt Gerd Jonak, stellvertretender Innungsmeister des Tiroler Lebensmittelgewerbes. Es zählt rund 531 Mitgliedsbetriebe.

Auch wenn die Situation belastend ist, geben unsere Betriebe tagtäglich ihr Bestes.

Gerd Jonak, stv. Innungsmeister des Tiroler Lebensmittelgewerbes

Sie arbeiten aktuell in einem schwierigen Umfeld. Kunden reagieren etwa sehr sensibel auf Preisentwicklungen, vor allem bei Feingebäck. „Auch wenn die Situation belastend ist, geben unsere Betriebe tagtäglich ihr Bestes“, sagt Jonak.