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Bone fragment in sausage

Salzburg resident sued company over Käsekrainer

Nachrichten
18.03.2026 05:45

A man from Salzburg bit into a fried “Eitrige” and broke off a molar. The reason: a four-millimeter piece of bone was in the sausage. He subsequently sued the manufacturer and distributor of the Käsekrainer, a food company. The legal dispute even reached the Supreme Court.

For two and a half years, this legal dispute revolved around sausage. More specifically, one of Austrians’ favorite types of sausage: the Käsekrainer.

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