Borús előrejelzés

“A hagyományos kocsmák nem fognak többé létezni”

Kihalófélben lévő éttermek, drága árak és hó nélküli síterepek. Az idegenforgalom, a szállodaipar és a vendéglátás nem jár könnyű időket. Gerold Royda, az idegenforgalmi ágazat új elnöke és Michael Nell, a szállodaipar elnöke a Krone újságnak adott interjúban beszél a nehéz időkről és a lehetőségekről.

"Krone": Turizmus, szálloda- és vendéglátóipar - három ágazat, amelyek évek óta nehéz időket élnek át, és nem tudnak egymás nélkül élni. Royda úr és Nell úr, milyen irányba fejlődnek ezek az ágazatok ezekben a nehéz időkben?
Gerold Royda: A célunk egyértelműen a minőségi turizmus irányába való elmozdulás, hogy hosszú távon fenn tudjunk maradni a nemzetközi piacon. Ez a vendéglátóipari infrastruktúrát is magában foglalja. Mit ér a legjobb szálloda, ha nincsenek éttermek a városban?